Черные томаты достоинства и недостатки экзотических сортов

Лучшие сорта черных томатов: описания и характеристики

В настоящее время известно огромное количество сортов помидоров. Специалисты по селекции стараются создавать разнообразные виды томатов, которые отличаются набором характеристик, в том числе и цветовыми параметрами. Необычными оттенками плодов уже никого не удивишь.

Сейчас выведены и сорта томатов черного цвета, которые выглядят оригинально и имеют немало полезных свойств. Нельзя сказать, что все помидоры, относящиеся к этой категории, являются чисто черными.

Они могут быть синими, фиолетовыми, темно-красными, коричневыми. Одним словом, к черным сортам относятся помидорные плоды самого темного окраса. Предназначены такие помидоры могут быть как для открытого грунта, так и для тепличных помещений.

Стоит разобраться в разновидностях черных томатов их основных свойствах.

Лучшие темные сорта: описания и характеристики

Все черные томаты по-своему хороши. Они отличаются формой, величиной, требовательностью к внешним условиям. Поэтому фермеру для начала стоит разобраться с информацией о самых известных сортах, чтобы определиться, какие помидоры стоит выращивать.

Черный принц

Эта разновидность любима дачниками за ее неприхотливость и простоту выращивания. При благоприятно созданных условиях можно собрать до 5 кило с томатного куста.

Первые помидоры можно срывать спустя 3 месяца после того, как были замечены первые всходы. Томатные плоды являются достаточно крупными, их вес достигает полкило. Окраска помидорок указанного сорта является темно-красной, почти бордовой.

Черная богиня

Сорт подходит как для свободных огородных пространств, так и для тепличных помещений. Он устойчив к внезапным температурным колебаниям, но сильного ветра следует избегать. Кусты могут дорасти до двухметровой высоты, поэтому есть риск излома от ветряных порывов.

Сорт имеет плоды фиолетовой окраски и скругленной формы. С томатных растений можно собрать стограммовые плоды, некоторые весят и больше. Черная богиня подходит как для салатных блюд, так и для консервированных заготовок.

Черный мавр

Томаты имеют миниатюрные габариты. На кусте вряд ли найдется плод, вес которого превышает 50 грамм. Помидоры имеют насыщенную красно-коричневую окраску.

Вес урожая составляет до 2,5 кило при условии, что соблюдались все правила выращивания. Сорт имеет достойные вкусовые качества. Эти томаты можно употреблять в еду сразу после сбора урожая, а можно применять для создания различных заготовок и блюд.

Черный Крым

Помидоры разновидности Черный Крым — это плоды с жесткой шкуркой и повышенной мясистостью. Они имеют темно-бордовый цвет. Масса томата может достигать полкило. С куста любители земледелия собирают до 4 кило плодов.

Использовать томаты такого сорта рекомендуется для создания соусов или соков. Для употребления в первозданном виде они также неплохи. Недостатком сорта является то, что долго помидорки не сохраняются. Поэтому их необходимо употреблять или перерабатывать сразу после срыва с кустов.

Де Барао черный

В большинстве ситуаций этот сорт выращивают в тепличных условиях, для этого он и разрабатывался. На южных территориях его можно посадить и на открытое пространство, но нужно соблюдать ряд нюансов. К примеру, помидоры придется регулярно подкармливать, чтобы обеспечить их нормальный рост.

Плоды имеют форму овала. Их вес достигает 80 грамм. Помидоры окрашены в темно-вишневый цвет, схожий с черным. Томатные плоды имеют мякоть, отличающуюся повышенной плотностью. Сорт отличается приятным сладковатым вкусом. Употреблять помидоры можно в свежем состоянии либо в салатах. Процесс консервирования также не исключен.

Черный ананас

Сорт отличается внушительными по размеру мясистыми плодами, вес которых может составлять полкило. Помидоры имеют коричневатую кожицу, которая постепенно изменяет оттенок на пурпурный. Томаты обладают неповторимым цветом мякоти. В ней сочетается сразу несколько оттенков: красно-розовый с вкраплениями зеленого и желтого.

Сорт достойно переносит перевозку, может длительный срок сохраняться в первозданном виде. Помидоры применяются для салатных нарезок или закусок. Для консервации томаты не подходят из-за внушительного объема.

Черный трюфель

Плоды сорта вырастают в виде груши. Они окрашены в красно-коричневый цвет, обладают шкуркой с блеском. С одного куста фермеры собирают до 4 кг. Один плод обычно весит 100-150 г.

Использовать Черный трюфель можно как для употребления в свежем состоянии, так и для приготовления салатных блюд либо баночных заготовок. Небольшие размеры помидоров позволяют легко их законсервировать.

Черная гроздь

Томаты Черная гроздь, расположенные на ветке, очень напоминают черносмородиновую кисть, которую увеличили. Помидоры имеют темно-фиолетовый цвет. Средняя масса плодов составляет 50-80 г. С одного томатного куста садоводы собирают до 6 кило урожая, если соблюдать все правила выращивания.

Сорт подходит как для тепличного пространства, так и для открытой почвы. Отличительной характеристикой томатов является их вкус, он имеет сливовые нотки. Помидоры подходят для употребления в свежем состоянии или в горячих блюдах. После консервирования они не растрескиваются.

Черное сердце Бреда

Томаты имеют форму, напоминающую сердце, за что сорт и получил наименование. Иногда встречаются круглые либо вытянутые плоды. Помидоры имеют бордово-черный цвет, также присутствует фиолетовый отлив. Сверху плода присутствует зеленый участок, от которого расходятся полосы до середины томата.

Средний вес помидоров составляет 200-300 грамм. В отдельных случаях получается вырастить плоды весом в полкилограмма.

Черный барон

Помидоры этой разновидности являются одними из наиболее приятных по вкусу. Они отлично подходят для создания соков или приготовления салатных блюд. Томаты обладают темно-бордовым цветом, в котором присутствует шоколадный отлив. В результате переработки на сок получается густой и вкусный напиток характерного цвета.

Собранные плоды хранятся длительный срок и не портятся при транспортировке. Можно собирать их непоспевшими и оставлять дозревать в помещении.

Черный слон

Помидоры выращивают на открытом пространстве, если речь идет о теплом юге. На севере томатные плоды зреют только в тепличных конструкциях. Помидорки имеют красно-кирпичную окраску.

Садоводы собирают плоды весом 300-350 грамм. Помидоры обладают мясистой мякотью, имеют вкус с неповторимыми кислыми нотками. Томаты можно использовать для создания разнообразных угощений. Отлично они подходят для консервации и мариновки.

Черная лакомка

Плоды имеют закругленную форму, окрашены в оттенок граната. Они не отличаются внушительной величиной, на кусте вряд ли найдутся помидорки весом более 110 грамм.

Любителям консервирования отлично подойдут такие плоды. Они обладают тонкой шкуркой, но она не подвержена растрескиванию. Можно употреблять томаты и в целом состоянии, а также готовить салаты и другие блюда.

Черная сосулька

Сорт имеет плоды удлиненной формы, которые после созревания окрашиваются в коричневый цвет. Садоводы собирают плоды, весящие 100-120 грамм. Они не трескаются, что делает их отличным выбором для любителей консервирования.

В свежем состоянии помидорки Черная сосулька также вкусны. Томаты этого сорта отличаются иммунитетом к различным растительным заболеваниям.

Черный бизон

Сорт Черный бизон создавался специально для высаживания в теплицах, но в теплых южных регионах эти томаты выращивают и в открытой почве.

Помидоры являются крупными и сочными, имеют темно-пурпурный цвет. Вкус томатов отличается присутствием фруктовых ноток. Плоды отлично подходят для соковой переработки. Для консервации и засолки их не рекомендуется использовать.

Черная груша

Сорт Черная груша имеет характерную форму, за которую он и получил свое название. Плоды имеют темно-бордовую окраску, при полном созревании она превращается в коричневую.

Масса томатов составляет 55-80 грамм. Помидоры отличаются высокой плотностью, поэтому они долго не портятся и хорошо переносят транспортировку.

Бычье сердце черное

Томаты имеют сердцевидную форму. Именно за нее разновидность получила свое наименование. Плоды имеют темно-бордовую окраску, в которую добавлен пурпурный оттенок. Помидоры обладают очень мясистой мякотью. Вкус имеет выраженные сладкие нотки.

Масса плодов достигает 200-300 грамм. Иногда попадаются помидоры, весящие до 600 грамм.

Черный русский

Сорт Черный русский не требует особо внимательного ухода, поэтому нравится многим садоводам. Растения нужно сажать в теплицах, но на южной территории возможно выращивание в открытой почве. Плоды имеют округлую форму, окрашены в бордовый цвет с шоколадным оттенком.

Масса помидорок составляет 300-400 грамм. Плоды отлично подходят как для употребления в свежем состоянии, так и для создания разнообразных блюд. Из них получится вкусный сок необычного оттенка.

Черная красавица

Плоды имеют насыщенный фиолетовый цвет. Мякоть окрашена в выраженный красный оттенок. Помидорки прекрасно подходят для употребления в свежем виде, так как обладают действительно приятным вкусом и ароматом.

Если хранить томаты при комнатной температуре, то они не портятся. Напротив, их вкусовые качества улучшаются. Вес плодов составляет от 100 до 180 грамм.

Черная вишня

Сорт Черная вишня отличается необычным внешним видом. На кусте томаты растут гроздями, куда входит несколько мелких плодов. Помидоры имеют небольшой размер, их вес составляет менее 20 грамм. Кожица окрашена в темно-фиолетовый цвет.

Томаты могут храниться достаточно долго, подходят и для употребления в свежем виде, и для заготовок. Их можно сушить или вялить.

Черная жемчужина

Иногда этот сорт еще называют «черной малиной». Помидоры имеют круглую форму, обладают гладкой кожицей. Они не вырастают до больших размеров, их вес составляет примерно 30 грамм.

Выращивать сорт Черная жемчужина можно в любых регионах. Он отличается высокой урожайностью, если соблюдаются все необходимые условия.

Черная пирамида

Сорт предназначен для культивирования в тепличных пространствах. Плоды имеют черно-бордовый цвет без дополнительных вкраплений. Помидоры обладают сердцеобразной формой, немного вытянуты.

Вес томатных плодов составляет 300-400 грамм. Их мякоть отличается сладким вкусом. В помидорках насчитывается немного семечек.

Черный шоколад

Сорт Черный шоколад относится к категории помидоров «черри», то есть мелких. Томаты растут в кистях, имеют небольшой размер. Их вес составляет 20-30 грамм. Сорт является урожайным, любители садоводства собирают до 5 кг с одного растения.

Помидоры можно подавать к столу в свежем виде либо заготавливать на зиму. Их можно срывать незрелыми, чтобы потом доспевали в помещении.

Черная гора

Плоды сорта Черная гора отличаются невероятны размером. Их вес может достигать 800 грамм! Если ухаживать за кустами надлежащим образом, то можно даже вырастить плод весом более килограмма.

Любителям свежих томатов точно понравятся такие помидоры. Их мякоть является маслянистой, мясистой, густой. Томаты имеют насыщенный вкус. Что касается цвета, то плоды обладают кожицей темно-малинового оттенка.

Отзывы садоводов

Многие люди, рассматривая сорта помидоров для посадки, останавливаются именно на черных томатах. В этом нет никакой странности, ведь такие плоды не только обладают необычной внешностью, но и имеют достойные вкусовые качества.

Именно черные помидоры считаются максимально полезными, так как в них насчитывается повышенное количество витаминов.

Бытует мнение, что такие плоды помогают справляться с различными болезнями, замедляют процессы старения, являются природным афродизиаком.

Фермеры рассказывают, что черные томаты обладают более плотной кожурой по сравнению с другими сортами. Благодаря этому они дольше хранятся, не портятся, сохраняют достойный вид.

Отмечают фермеры и повышенную урожайность черных сортов. Но многие разновидности требуют внимательного ухода. Большинство черных томатов растут на высоких кустах, которые необходимо защищать от ветра и подвязывать, чтобы избежать переламывания.

Многие черные томаты — это универсальные плоды, которые можно есть в свежем виде либо заготавливать на зиму. Это также влияет на выбор садоводов.

Источник: https://fermersadovod.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/sorta-chyornyh-tomatov/

Чёрные томаты: сорта и выращивание. Черные томаты: достоинства и недостатки экзотических сортов

Евгений Александрович спрашивает: «Как называется сорт черных томатов? В чем их особенность, кроме окраски?»

Существует несколько сортов томатов черного цвета. Рассмотрим самые основные.

Наиболее известные сорта

• «Черный принц». Сорт среднеспелый. В высоту достигает 2 метров. С куста можно получить до 8 кг. Плоды обладают черно-малиновым цветом. Масса – до 300 граммов. Форма плоскоокруглая. Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням.
• «Черный ананас». Плоды скорее коричневого цвета с зелеными пятнами. Масса – до 400 граммов. Мякоть зеленая с коричневыми пятнами. Созревание происходит рано.

• «Черная груша». Сорт среднеспелый. В плодах в большом количестве содержится каротин. Черная груша оптимально подойдет для открытого грунта и теплиц. Форма плодов – грушевидная, они подвержены растрескиванию.
• «Виагра F1». Среднеспелый. Устойчив к вирусу табачной мозаики и вершинной гнили. Масса плодов достигает 100 граммов.
• «Де-барао черный». Сладкие и плотные плоды. С куста можно собрать до 6 кг. Среднеспелый сорт. Плодоношение растянутое.
• «Черный оксхарт». Плоды весят до 200 граммов. Сорт среднеспелый. Томаты овально-серДцевидные.
• «Сиреневое озеро». Вес плодов – до 350 граммов. Сорт раннеспелый. Форма плоскоокруглая. Цвет – черно-коричнево-бордовый.
• «Шоколадка F1». Сорт отличается плодами шоколадного оттенка. Растение высокое. Масса томатов – по 40 граммов. Требуется подвязка.

• «Шоколадный зайчик». Плоды среднего размера, форма овальная, цвет – шоколадно-коричневый. Сорт среднеранний. В теплице куст может вырастить до 130 сантиметров.

В чем особенность черных томатов

Плоды обладают приятным вкусом. Помимо прочего, они являются отличным средством для профилактики болезней сосудов и сердца. Также плоды предотвращают появление раковых клеток. На данный момент выведено огромное число черных томатов, которые подходят для посадки в закрытом грунте.

Томатам черного цвета требуется повышенное внимание. Ввиду того, что сорта предназначены в основном для детского или диетического питания, использование химических средств и минеральных удобрений запрещено. Если и вносить подкормки, то только органические.

Существует множество сортов томатов черного цвета. Все они требовательны в уходе и плохо переносят химические и минеральные подкормки. Тем не менее, если у вас есть возможность вырастить черный томат на своем участке, обязательно попробуйте. Плоды содержат огромное количество полезных веществ.

Темное пиво – это слабоалкогольный напиток, который производят из обжаренного солода, воды, дрожжей и хмеля. Свое название оно получило по характерному цвету. Существует прямая зависимость. Чем больше в исходном сырье обжаренного солода, тем темнее получится пиво.

Существует огромное количество сортов темного пенного напитка. Их объединяет умеренная хмелевая горечь и выраженный солодовый вкус. Но различий у них все-таки гораздо больше. Редко какой поклонник хмельного напитка говорит, что он любит все темное пиво. Обычно выбирают конкретные разновидности: стаут, портер и так далее.

Специально для вас я подготовил наиболее полный список сортов и видов темного пива. Мнение экспертов по вопросу классификации такого алкоголя, что называется, сильно расходятся. Почему? Дело в том, что полной общепризнанной классификации просто не существует. На мой взгляд, принципом деления должен быть исключительно цвет пенного напитка.

Актуальная классификация

1. Портер. Это один из классических пивных сортов. Его характеризует сладость во вкусе, высокая плотность и ярко выраженный солодовый аромат. Часто портер называют зимним пивом. Это связано с тем, что во многих странах Европы этот хмельной напиток пьют именно зимой. В зависимости от производителя он может содержать от 4 до 10% этилового спирта.

Впервые портер был сварен в Англии в начале XVIII века. Благодаря своим питательным свойствам изначально он позиционировался, как дешевое спиртное для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Однако со временем стал считаться более респектабельным напитком.

Портер был невероятно популярен в Российской Империи. Ему отдавали свои предпочтения многие аристократы. Многие члены императорской семьи также выделяли именно его.

2. Эль. Это один из наиболее старых пивных сортов на свете. Некоторые ученые считают, что именно с него и началась славная история пива . Высказываются версии, что его 7 тысяч лет назад начали варить древние шумеры.

Впоследствии эль широко распространился на Туманном Альбионе и в Бельгии. В Англии его варят, по крайней мере, с XV столетия.

Эль умудряется прекрасно сочетать в себе некоторую сладость и пикантную горчинку. Его крепость колеблется между 6 и 12 градусами. Однако в Англии производятся и более крепкие марки.

3. Стаут. В настоящее время – это один из самых популярных сортов темного пива. В его рецептуре присутствует не только жженый, но и карамельный ячменный солод. Крепость такого пенного напитка обычно составляет 4-6 градусов.

Большинство людей любят стауты за удивительную легкость. Это качество выглядит особенно невероятным, когда мы вспоминаем о его плотности и насыщенном темном цвете.

Стаут не так давно выделился из портеров. Довольно на протяжении долгого времени он считался одним из его подвидов.

Самой популярной маркой стаута является ирландский Guinness (Гиннесс).

4. Шварцбир или черное пиво. Он представляет собой темно-коричневый напиток с вязкой структурой, стойкой кремовой пеной и приятным солодовым ароматом. Черное пиво любят за мягкий насыщенный вкус, которые никогда не кажется излишне резким.

Если налить шварцбир в бокал, то его будет невозможно отличить от английского эля. Однако это только внешнее сходство. Удивительно, но в его вкусе ощущаются шоколадные, кофейные и ванильные полутона.

Черное пиво традиционно варят в Германии. Более того, огромное количество немцев считают именно шварцбир главным пенным напитком в своей стране.

5. Копченое пиво . Главной особенностью его производства является использование при производстве подкопченного ячменного солода. Именно это придает ему незабываемый вкус.

Самое лучшее копченое пиво производят на пивоварне Шленкерла из маленького немецкого города Бамберга. Этот алкоголь имеет мировую известность.

Среди его разновидностей можно выделить мартовское, постное, кудрявое и дубовое пиво.

6. Альтбир. Это темное пиво также производится в Германии. Для этого пивного сорта главным городом, без сомнения, является Дюссельдорф. Альтбир – это напиток верхового брожения крепостью до 5 градусов. В его интенсивном вкусе безраздельно властвует хмель.

7. Munich Dunkel или Мюнхенское темное. Этому спиртному свойственен темный янтарный оттенок. В его букете основную роль играет свежий ржаной хлеб. Munich Dunkel – это классическое темное немецкое пиво.

8. Dark American Lager. Темные американские лагеры производятся в основном для внутреннего рынка США. Отличаются необычным вкусом, который им придает входящий в состав рис и кукуруза. Этот сорт практически не горчит на вкус.

9. Barley wine или Ячменное вино. Это уже пивная экзотика. Barley wine выделяется высокой плотностью и таким же содержанием алкоголя.

Лучшие бренды

Считаю, что было бы неправильно остановиться, перечислив основные виды темного пива. Согласитесь, бесполезно прийти в наш среднестатистический магазин и просить продать, скажем, Альбир. В лучшем случае вас просто не поймут. Поэтому предлагаю вашему вниманию лучшие марки разливного и бутылочного темного пива:

• Velkopopovicky Kozel Cerny (Велкопоповицкий козел);
• AndechsWeissbier Dunkel (Андекс Вайсбир);
• Belhaven Black Scottish Stout (Белхевен);
• Grimbergen Double-Ambree (Гримберген);
• Genevieve deBrabant Double (Женевье);
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (Пауланер);
• Guinness Original (Гиннесс);
• Krusovice Cerne (Крушовице);
• Tuborg Black (Туборг).

Источник: https://netrs.ru/ch-rnye-tomaty-sorta-i-vyrashchivanie-chernye-tomaty-dostoinstva-i/

Лучшие черные сорта помидоров для теплицы и открытого грунта с фото и описанием

Томаты черной окраски пользуются популярностью у садоводов, поскольку они сладкие на вкус, а в салатах и заготовках выглядят весьма необычно.

Экзотические томаты подходят не только для разведения в теплице, но и для открытого грунта, выращивать их можно в любой части страны.

Лучшие черные сорта помидоров с фото и описанием представлены в подборке, они отличаются стабильной урожайностью и высоким качеством плодов.

Шоколадный зайчик

Для тех, кто любит помидоры разновидности Черри, подойдет томатная разновидность Шоколадный зайчик. Их сажают на улицу, но возможна и тепличная посадка. Кусты небольшого размера, высотой по 1,2 м, средней загущенности.

Пасынкование нужно обязательно проводить своевременно, ведут растение в 2-3 стебля. На созревание плодов уходит чуть больше 3 месяцев с начала выращивания рассады.

Урожайность небольшая, но стабильная – по 2,5 кг помидоров с каждого куста.

По форме томаты чем-то напоминают сливу: они аккуратные и небольшие. Кожица жестковатая, очень прочная, надежно защищает плоды от растрескивания и повреждений.

Вкус кисло-сладкий, окраска коричнево-красного цвета. Для цельноплодного консервирования, сушки помидоры очень хорошо подходят. Помидоры не подвергаются растрескиванию и способны к длительному хранению.

Шоколадный зайчик имеет ряд достоинств:

• хороший вкус;
• стойкость к вирусам;
• длительное хранение;
• морозоустойчивость.

К отрицательным моментам в выращивании садоводы относят невысокую урожайность.

Ашкелон f1

К новинкам экзотических томатов относят гибрид Ашкелон. Он отлично растет на улице в любом регионе России, поскольку кусты проявляют повышенную стойкость к низким температурам. Овощ имеет среднеранний срок созревания, так урожай удается собрать уже спустя 100 дней после посадки.

Растение индетерминантного типа, высотой по 1,8 м. Первая завязь возникает после 8 листа, затем повторяется через каждый лист. Ашкелон устойчив к вирусу скручивания листьев, томатной мозаики, вертициллезному увяданию. Вредители сорт не атакуют.

Урожайность у Ашкелона составляет 20 кг плодов с 1 кв.м.

Помидорки имеют округлую форму и весят по 200-250 г. Кожица гладкая с темно-бордовой окраской. Во время зрелости окрас у шкурки становится черным. Вкус сбалансированный с выраженной сладостью. Плоды отлично хранятся, не теряют товарного вида. Урожай даже пригоден для транспортировки на длительные расстояния, шкурка не рвется. Достоинствами Ашкелона являются:

• отличные вкусовые характеристики;
• правильная форма плодов;
• высокий показатель урожайности;
• стойкость к вирусам;
• ранний срок созревания.

Недостатков у сорта нет, напротив, садоводы признают его одним из самых лучших сортов черных помидоров.

Ашдод f1

Для выращивания в открытом грунте для Средней полосы подходят томаты гибридной разновидности Ашдод. Сорт отличается от остальных сверхранним сроком созревания урожая.

Помидоры можно срывать уже спустя 85 дней от начала выращивания. Взрослое растение вырастает до 2 м, требуется подвязка. Гибрид устойчив к вирусным инфекциям, ему не страшны фитофтора, мучнистая роса.

Плоды формируются в увесистые кисточки по 5-7 штук.

Томаты очень красивые, аппетитные. Шкурка темно-коричневого цвета с глянцевым отливом. Вес плодов варьируется от 120 до 150 г. Кожица плотная, поэтому помидоры отличаются хорошей сохранностью. Вкус деликатесный, поэтому Ашдод выращивают для свежего потребления. Томаты можно консервировать, мариновать, изготавливать из них сок и пасту. Достоинства Ашдода следующие:

• сверхранний срок созревания;
• хороший вкус;
• правильная форма;
• сильный иммунитет к болезням.

Ашдод очень требователен к грунту, в процессе выращивания требуются регулярные подкормки.

Лучшие сорта черных томатов с описанием и фото

Существует множество видов черных томатов, некоторые очень легко найти в магазинах, но есть и такие, которые придется поискать или специально заказать. В этой статье представлены основные и самые лучшие сорта черных томатов.

Томат является одним из самых распространенных овощей, которые можно встретить практически в любом огороде и на полках любых магазинов практически по всему миру.

Не секрет, что в настоящее время существует огромное разнообразие сортов. Каждый может найти своего любимчика на вкус, размер или даже цвет.

Кроме всем известных красных и желтых, помидоры бывают еще и черные.

Лучшие сорта черных томатов

Так что, если надоело выращивать одни и те же овощи из года в год и хочется попробовать что-то новенькое, можно начать экспериментировать и удивить семью, соседей и друзей нестандартными салатами на званом ужине и необычным видом своей грядки.

В действительности, черные помидоры не являются экзотикой.

Их семена сейчас доступны и достаточно распространены, способны украсить и разнообразить любой огород.

Кроме того, они являются очень полезными для здоровья.

Почему томаты черные?

Если вдаваться в подробности, то такой цвет включает в себя слияние красного и фиолетового, вследствие чего варьируется от шоколадного до фиолетово-коричневого.

Темный фиолетовый получается за счет преобладания в овоще такого вещества, как антоциан.

Кроме того, благодаря антоциану, употребление в пищу черных помидоров является очень полезным и помогает предотвратить многие заболевания.

Полезные свойства черных томатов:

1. Понижают уровень холестерина.
2. Благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.
3. Снижает риск образования раковых опухолей.
4. Способствуют продлению молодости.
5. Являются отличным афродизиаком.
6. Улучшает работу предстательной железы у представителей мужского пола.
7. Содержащийся в плодах витамин А помогает улучшить зрение.

Антоцианы есть во всех овощах фиолетового цвета – баклажанах, свекле, луке и других.

Бытует мнение, что черные помидоры являются геномодифицированными, но это не может быть правдой.

На самом же деле, они получились путем селекции от обычных красных довольно давно, еще в Советском Союзе полвека назад. Но по-прежнему не перестают удивлять российских садоводов своей необычностью.

Одним из преимуществ таких овощей является яркий вкус, на фоне которого обычные красные покажутся пресными. Так происходит, потому что в мякоти содержится более высокое количество кислот и сахаров, находящихся в особенном соотношении друг к другу, что способствует так же и более насыщенному аромату.

Рассмотрим подробнее некоторые интересные сорта.

Томат Цинадо

Среднерослый, среднеспелый сорт. В северных регионах и средней полосе рекомендуется тепличное выращивание.

Описание:

1. Высота куста 1,2 м.
2. Вес плода 300-400 г.

Подходит для употребления свежих плодов, приготовления соков и соусов. В стадии зрелости плоды коричневые с зелеными плечиками.

Вкус обалденный, сочный, сладкий.

Циндао  при  росте не трещит по швам, в отличии от остальных черных сортов.

Томат Цинадо

 Томаты Винный кувшин

Данный сорт выделяется своей необычной грушевидной формой и имеет много почитателей благодаря отменному вкусу.

Эти томаты, в большинстве своем, выращивают в парниках и теплицах, поскольку они особенно чувствительны к понижению температур. Только в южных районах могут удачно вырасти не в теплице.

Растения в высоту достигают 2 метров, поэтому нуждаются в опоре и пасынковании.

Благодаря своему высокому росту, эти растения имеют хорошо развитую систему корневищ, помогающую им получать больше полезных соединений из почвы.

При соблюдении всех правил ухода, с куста можно собрать до 6 кг овощей.

Цвет созревших плодов темный красно-фиолетовый.

Они обладают мясистой и сочной мякотью, кожица плотная и блестящая. Их средний вес – 100 гр, а при правильном уходе даже 150 гр. Лучше всего подойдут для различных салатов или консервирования.

Почему стоит выбрать сорт Винный кувшин:

• низкая уязвимость к болезням;
• подходит для любых блюд и способов приготовления;
• из-за высоты кустов экономия площади;
• длительный период плодоношения;
• сочный вкус плодов.

Из недостатков — нуждаются в постоянной подрезке и сооружении опоры

Кусты следует опрыскивать химическими препаратами. Ни в коем случае нельзя допускать регулярных перепадов температур, нужно постоянно проветривать парник и следить за уровнем влажности микроклимата.

Самые опасные вредители для Винного кувшина – паутинный клещ, тля и колорадский жук. При обнаружении первых признаков присутствия незваных гостей, кусты следует обработать химией.

Томаты Винный кувшин

 Томат сорт Шоколадный

Высотой кусты могут достигнуть, в среднем, 120 см, поэтому требуют подвязки к опоре.

Форма плодов приплюснутая, округлая, цвет темно коричневый, шоколадный.

Их мякоть очень нежная и сочная. Вес таких томатов около четыреста грамм.

Урожайность с одного куста – до пяти килограммов томатов.

Выращиваться могут, как в теплицах, так и на открытых грядках.

Весь уход за этими неприхотливыми растениями можно свести к регулярному поливу, избавлению от сорняков, подкормки минеральными удобрениями и проведению мер предосторожности от вредителей и болезней.

Отлично подходят для приготовления любых блюд, салатов, соков и консервации. Они любимы многими садоводами за нежное, сладкое сочное послевкусие и мясистое тело.

Положительные качества:

• высокий иммунитет;
• красивый внешний вид.

К недостаткам можно отнести среднюю урожайность.

Томат шоколадный

Томаты Фиолетовый Весселя

Очень интересный сорт помидоров, имеющий сливовидную продолговатую форму с небольшим хвостиком.

На стадии полного созревания становятся фиолетово-пурпурными, очень насыщенными и сладкими.

Интересной особенностью является то, что плоды практически не имеют семян.

Данный сорт очень свето- и теплолюбив. Их не рекомендуется сажать в тени, так как расти будут плохо и не вытянутся в длину.

Лучше выращивать в парниках или на юге.

При соблюдении всех рекомендаций, куст может достичь в длину до 200 см. А вес спелых плодов до 200 гр.

Достоинства сорта:

• урожайность, зачастую вдвойне превышающая показатель у обычных сортов;
• длительный период плодоношения;
• благодаря высоте кустов, занимают меньшую площадь;
• плоды медленно портятся при перевозке;
• сочные и сладкие;
• высокий иммунитет к болезням.

Недостатки:

• привередливы к температуре и к свету;
• позднее созревание;
• требуют кропотливого ухода и большого внимания к себе;
• в условиях повышенной влажности могут подвергнуться атаке насекомых или заболеть вершинной гнилью и черной ножкой.

Томаты Фиолетовый Весселя

Томаты Шоколадный зайчик

Этот вид является одним из самых урожайных томатов Черри.

Кусты невысокие, но очень разрастающиеся, могут превратить ваш огород в настоящие заросли.

Сами плоды мелкие, всего 40 – 50 гр., похожие на сливки, плотные, красно-коричневого цвета. Сладкие, имеют немного кисловатое послевкусие, очень ароматны.

Достоинства:

• высокая урожайность;
• устойчив к различным болезням;
• хорошо хранится;
• прочные;
• не очень прихотливы к уходу.

К недостаткам можно отнести их бурный рост, что требует постоянного ухода и подрезки.

Идеален для консервирования и вяления.

Томаты Шоколадный зайчик

Томат черный черри

Эти растения по виду очень напоминают виноградную лозу, сплошь усеянную небольшими плодами. Один плод весит не более 20 г.

Окрас у них темный, черно-фиолетовый, плотная мякоть и тонкая кожица. Отличаются ярким необычным ароматом и насыщенным вкусом.

Подходят для выращивания в теплице и в открытом грунте. Сорт отлично переносит небольшие изменения температур, но достаточно чувствителен к недостатку света. Стебли, растущие очень быстро, нуждаются в своевременной перевязке, так как могут поломаться.

Достоинства:

• могут храниться довольно много времени;
• не особо прихотливы;
• эффектный внешний вид;
• высокая урожайность и быстрый рост.

Недостатки:

• уязвимость к заболеваниям, таким как вирусы и грибки, особенно в теплицах;
• необходимость уделять много времени и внимание на формирование куста;
• отлично подходят для салатов, сушки и вяления.

Томат черный черри

Существует множество рецептов, как горячих блюд, так и салатов и солений, которым такие необычные помидоры придадут особую пикантность и эффектный внешний вид.

Порой очень полезно уходить от традиций и сделать что-то совершенно новое, ведь результат может превзойти все ожидания.

Стоит попробовать вырастить различные сорта черных томатов и найти среди них своего фаворита, ведь, как известно, их вкусовые качества и полезные свойства невозможно переоценить.

Скорее всего, один из вышеперечисленных видов, станет любимчиком и долгие годы будет незаменимым гостем на вашем столе каждый день.

Надеемся, что теперь, зная  лучшие сорта черных томатов, вы будете выращивать их чаще.

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Источник: https://mister-sadovnik.ru/sorta-chernyh-tomatov/