Как сохранить семена? Секреты обработки и упаковки

Как хранить семена в домашних условиях – Flora-Info.net

05.12.2018Овощи,Цветы

Собрав свой семенной фонд цветов, овощей, или приобретя в магазине мы задумываемся, а как хранить семена в домашних условиях оптимально.

Очень часто цветоводы и огородники сетуют на то, что свои свежие семена не всходят, или всходят плохо, не говоря уже о тех, которые мы покупаем в магазинах.

Обидно, когда гоняешься за желанным сортом, находишь его — а семя не всходит. А ведь на всё есть свои причины.

В домашних условиях найти хорошее место для хранения семян можно, но нужно разобраться, как именно это сделать.

Как на производстве?

Семенохранилище — это сложный механизм. В современном мире все параметры контролирует компьютер. А ведь под контролем есть что держать:

• температура. Её оптимум от 1 до 10 ᵒC;
• влажность. Не более 60%;
• скорость движения воздуха. Постоянное проветривание;

Конечно, в домашних условиях вряд ли мы будем стоять над семенами с термометром и гигрометром. Однако придерживаться этих параметров наши семена будут иметь:

• лучший процент всхожести.
• более длительный срок хранения;

Что понижает сроки всхожести?

Прежде чем положить семена в ящик для хранения, баночки, пакетики и т.д. мы выполняем следующие действия:

• отбираем средние для сорта плоды (да, не лучшие, а именно средние);
• собираем семена. Мы уже писали о том, как выбрать семена – томата и перца;
• просушиваем;
• упаковываем;
• подписываем.

Все этапы очень важны, но 80% успеха зависит от степени просушивания.

Семя — это жизнь в миниатюре. Оно имеет всё, но несоблюдение условий губит его.

Стандартная влажность – это что?

Именно от этого показателя зависит ход биохимических процессов внутри семени. Обычно мы храним все семена в одном месте (за редким исключением). Правильно ли это?

Семеноводы давно установили, что недостаточная просушка уже в первый год готова погубить 90% семени и оставить нас без урожая и красоты в цветнике.

Так стандартная влажность для семян разных культур разная, к примеру, если рассмотреть цветы, то картина следующая:

• у лобелии – не более 6%;
• наперстянки – 7%;
• виолы (анютины глазки), годеции, кларкии – 8%;
• алиссума, петунии, агератума – 9%;
• вербены, астры, бальзамина – 10%;
• левкоя, циннии, резеды – 11%;
• сальвии, ипомеи, люпина – 12%;
• георгин, мальвы, гипсофилы – 13%;
• ромашки – 14%;
• горошка душистого, декоративной фасоли – 15 %.

Как видно, влажность должна быть не высокая, и повышая её мы провоцируем ухудшение всхожести.

Способность к прорастанию

Не все семена имеют одинаковую способность к прорастанию. Производители семян хорошо осведомлены о сроках всхожести, но тот, кто упаковывает посевной материал в красивые цветные пакетики, часто откровенно дурит потребителя.

Указывая на пакетах конечную дату всхожести «Годно до» иногда временной барьер просто зашкаливает. Не зная сроков всхожести потребитель «ведётся» и остаётся без овощей и цветов.

Долговечность семян различают как:

• биологическую — это способность прорастать при определённых условиях (хотя бы одного семечка);
• хозяйственную (когда прорастает большинство семян).

Биологическая всхожесть всегда выше. Вот именно её и указывают на пакетиках, хотя это уже входит в нарушение прав потребителя.

Биологическая всхожесть у некоторых овощей такова:

• арбуз, огурец, дыня, капуста, редька, редис, баклажан — 10 лет;
• бобы, морковь, горох, томат, тыква, фасоль — до 8 лет;
• пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, лук, свёкла, репа, салат, шпинат 5-6;
• щавель, спаржа — 3-4 года.

У цветов

• кохия, годеция, вербена, тагетес (бархатцы), календула, аквилегия, флокс Друмонда, дельфиниум, нигелла, аспарагус, примула, дороникум — 1-2 года;
• портулак, рудбекия, цинния, виола, георгин, нивяник, кларкия, матиола, гайлардия, герань, пижма, росторопша, астра альпийская, гвоздика Шабо, клещевина — 2-3 года;
• гипсофила, резеда, лобелия, маргаритка, эшшольция, мальва, лаватера, львиный зев, лихнис — 3-4 года
• сальвия, космея, люпин, декоративная фасоль, быльзамин, настурция, гвоздика турецкая, петуния — 4-5;
• душистый горошек, алиссум, левкой, василёк, шалфей — 5-6 лет;
• амарант, целозия — 6-8 лет;
• душистый табак — 7-8 лет.

А вот предельные сроки кондиционной всхожести меньше на 2-3 года.

Основная причина потери всхожести — это высокое содержание влаги. Чем выше влага и температура — тем быстрее проходит порча семян.

Какой должна быть температура?

Считается, что чем ниже температура — тем дольше будут храниться семена. Лучшие условия это холодильник до – 4 ᵒC. Эти условия позволят сохранить семена многих культур на протяжении 10 лет.

Однако есть и исключения. Теплолюбивые культуры должны храниться в сухом и тёплом месте. Так семена огурца в холоде сохраняют всхожесть 3-4 года, а вот в отапливаемом помещении до 10 лет.

Особенно вредно для семян перепад температур. При таких резких колебаниях они быстро теряют всхожесть.

Покупая семена в магазинах или на раскладке, на рынке, мы не задумываемся о том, как семена:

• хранились до упаковки;
• упаковывались;
• хранились после упаковки;
• транспортировались (при летнем зное +30 ᵒC, иле морозе -15 ᵒC);
• хранились в торговой точке (магазин или открытый воздух на рынке).

В чём хранить?

Бытует мнение, что семена вредно хранить в полиэтиленовых пакетах. Аргумент — семя должно дышать. Между тем, сухое семя не дышит.

Если перед вами стоит выбор, в каком пакете купить семена — отдайте предпочтение фольгированной упаковке.

Если семена собраны самостоятельно, то их улаживают в бумажные пакеты, маркируют и хранят в полиэтиленовых мешках. Такое хранение будет препятствовать повышению влажности, и сроки будут большими.

Подводя итог

Чтобы всходы были продуктивными, следует придерживаться следующих правил:

• не приобретайте слишком много семян;
• если есть излишки своих семян реализуйте их (продавайте, меняйтесь, дарите, высевайте);
• перед покупкой новых семян проверьте запасы и всхожесть тех, которые уже есть;
• покупки делайте в специализированных магазинах;
• выбирайте районированные сорта;
• обращайте внимание на срок годности и маркировку на пакете (адрес производителя, факс, телефон);
• семена своего сбора непременно маркируйте с обязательным указанием года сбора.

Поделитесь с друзьями и близкими:

Возможно

Источник: https://flora-info.net/kak-hranit-semyana-v-domashnih-usloviyah/

Как хранить семена — как правильно организовать хранение семян в домашних условиях (видео мастер-класс + 70 фото)

После сезонных работ в саду остаются семена, которые можно посадить по весне. Следует знать основные принципы хранения, чтобы получить качественный посадочный материал и увеличить всхожесть.

Далее будут рассмотрены практические рекомендации по способам и условиям хранения.

Подготовка семян

Чтобы понять, как правильно хранить семена, необходимо затронуть тему биохимических процессов. Семенам необходимо поглощение влаги из воздуха.

Во время хранения происходит процесс, который условно называют «дыханием». Важно поддерживать оптимальные условия для того, чтобы семечко сохранило свои свойства, и было пригодно к посадке.

Прежде чем убрать посадочный материал на хранение, его необходимо правильно подготовить.

Основные рекомендации:

• Отбираются семена только со зрелых плодов. Поверхность посадочного материала не должна содержать повреждений.
• Отдавать предпочтение нужно позднеспелым сортам, т.к. они лучше сохраняют свои свойства.
• Важно хорошо очистить семечко от сока и мякоти. После этого необходимо тщательно просушить, чтобы избежать гниения.
• Температура для сушки не должна быть выше 25-28 °C, т.к. можно нарушить внутреннюю структуру.

Способы хранения

Существуют два основных способа хранения семян. Каждый метод имеет свои плюсы и минусы. Открытый способ представляет собой хранение на свежем воздухе. Для этого нужно подготовить тару или мешочек из натуральных тканей. К семенам будет поступать воздух, и они не испортятся.

Другой метод подразумевает подготовку закрытой и влагонепроницаемой тары. На нижний слой нужно поместить слой из полиэтилена. Сверху семена накрывают тканью. В емкости влажность должна быть не более 10%.

Плотные пакеты не подходят, т.к. влияют на всхожесть. В домашних условиях можно подобрать другие места, где хранить семена:

Нижняя полка холодильника позволит сохранить все свойства посадочного материала. Подойдет емкость с плотно закрытой крышкой.

В прохладной комнате с оптимальной влажностью, семена можно поместить в стеклянную банку. На дно рекомендуется насыпать муку.

Подойдут для хранения пластиковые контейнеры и бумажные пакеты. Семена в таком виде без проблем переживут зиму.

Оптимальные условия

Качественный посадочный материал получается при условии правильного хранения. Необходимо поддерживать оптимальную влажность и знать при какой температуре хранятся семена.

Оптимальными условиями является сухое помещение с прохладным воздухом. Необходимо обеспечить естественную циркуляцию воздуха.

Без проветривания, на семенах может появится грибок. Избыточная влажность также повлияет на процент всходов.

Для длительного хранения следует выбирать температуру 10-15 °C, а влажность должна находится в пределах 12-50 %.

Зимнее хранение

В зимний период актуальны классические рекомендации по хранению семян. Часто садоводы задаются вопросом, можно ли хранить семена на морозе.

Существует два противоположных мнения. Ученые считают, что длительное нахождение на морозе негативно влияет на всхожесть семян.

Но опытным путем было выявлено, что при правильном процессе стратификации можно увеличить урожай.

Семена проходят процесс закалки, который делает посадочный материал устойчивым к болезням и заморозкам.

Срок годности

Все семена имеют сроки годности. Производитель указывает на этикетке данную информацию. От этого зависит сколько можно хранить семена без потери основных свойств.

Если посадочный материал готовят самостоятельно, то необходимо знать особенности хранения для каждой культуры. Рекомендуется помечать на емкости и упаковке год сбора.

Сроки хранения:

• Луковичные семена можно хранить около 2 лет. К ним относят репку, порей, пастернак.
• Зелень хранится 3 года. За это время сохранится высокое качество посадочного материала.
• Горох, морковь и перец хранить при оптимальных условиях в сухом помещении можно до 4 лет.
• Корнеплоды, томаты и капуста сохранят свои свойства 5 лет. Будет высокий процент всхожести.
• Семена бахчевых культур можно высаживать через 6-8 лет. На качество урожая время хранения не повлияет.

Полезные советы

Необходимо придерживаться рекомендаций, как хранить семена овощей в домашних условиях.

К ним относятся:

• Семена, купленные в холодное время года, нужно оставить в тепле перед длительным хранением.
• Для хорошей всхожести рекомендуется выбирать семена из прошлогоднего урожая.
• Свежий материал для посадки нужно хорошо высушить или прогреть до 25-28 °C.
• Закрытые пакеты для хранения использовать не рекомендовано. Может возникнуть конденсат.

Заключение

Правильное хранение семян обеспечит высокий процент всходов и качественный урожай в следующем сезоне.

Если придерживаться основных рекомендаций, хранить можно разными способами в домашних условиях. Для этого не понадобится специализированное оборудование.

Фото советы как хранить семена

Вам понравилась статья? Поделитесь  

Источник: https://hozjajkainfo.ru/kak-xranit-semena/

Хранение семян овощей или цветов в домашних условиях: в холодильнике и других местах

Щедрый урожай — не всегда заслуга плодородной почвы. Многое зависит от качества семян. Обидно, когда вместо зеленой и густой грядки из почвы выбивается несколько чахлых ростков. С картофелем, чесноком, чубуками винограда все понятно — они сочные, свежие, с ростками. Определить всхожесть по сухим семечкам практически невозможно.

Рассмотрим важный этап — хранение семян, особенности тары и условий. Как повысить всхожесть и обеспечить богатый урожай?

Как подготовить семена к хранению

Покупные семена в заводской упаковке не требуют подготовки или обработки. Нежелательно заранее распечатывать пакетик. Исключение — разрывы, повреждение, попадание в воду. В этом случае нужна сушка, проверка, замена тары. Домашние семена собираются летом и осенью, требуют обработки. В противном случае зародыш погибнет.

Этапы подготовки:

1. Сбор. Зависит от вида растения, овоща. Иногда шелушат соцветия. Пример — морковь, укроп, редис. Либо достают из овоща. Пример — перец, томат, тыква, кабачок.
2. Промывание. Влажные семена из сырых овощей промывают от мякоти, затем раскладывают в один слой, сушат на бумаге.
3. Продувание. Можно сначала высушить, затем снять овощную мякоть, продуть посадочный материал.

Хранение покупных семян осуществляется в упаковке производителя. Домашние семена требуют подходящей тары для защиты от света и влаги. Оптимальная температура хранения от +2 до +18 градусов. Можно замораживать с последующим восстановлением при температуре +30.

Варианты хранения в домашних условиях

Подходящие места для хранения:

• сухие шкафы;
• кладовки в помещении;
• холодильник;
• морозилка.

Важно выбирать для хранения места с относительно стабильной температурой. Резкие скачки провоцируют пробуждение и замирание зародышей.

Рассмотрим подробнее каждый вариант:

• холодильник. Подходит большинству видов. Важно использовать герметичную тару для защиты от лишней влаги;
• морозилка. Некоторые виды лучше сохраняются при минусовых температурах. Весной за месяц до посева посадочный материал вынимают в тепло, держат при температуре +28-30;
• сухие шкафы, кладовки. Желательно располагать на уровне плинтуса, на полу, предварительно защитив от насекомых, грызунов. Температура здесь ниже.

Нельзя собирать семена с больных, зараженных растений. Они сохранят болезнетворные микроорганизмы до посадки.

Тара для хранения

Не стоит складировать все пакетики или мешочки в выдвижной ящик, сваливать в коробку. Желательно обозначить одно место для хранения, подобрать подходящую тару. Различные контейнеры, мелкие баночки можно купить. Они остаются после детского питания. Хорошо, если имеется завинчивающаяся крышка.

Интересные варианты:

• бумажные конвертики. Легко сделать без клея. Материал органический, дышащий, изделия мило смотрятся;
• коробочки от тик-так. Удобно высыпать, видно наполнение, также есть место для наклейки;

• баночки с крышками, яйца от киндер-сюрпризов. Удобная тара из отходов. Легко прилепить записку с названием растения, сорта, датой сбора.

Интересная идея — миниатюрные комоды с выдвижными ящиками. Но без дополнительной защиты они могут стоять только в сухом помещении либо использоваться для сезонного хранения семян, когда им нужно досохнуть, созреть.

Условия хранения семян

В идеальном варианте влажность от 10 до 15%. Для поддержания параметров используется сухое, защищенное от света место. Температура при комнатном хранении +14-18, в холодильнике от +2 до +8. В среднем получается диапазон от +2 до +18 градусов.

Многие люди спрашивают, как хранить семена цветов в домашних условиях. На самом деле условия не отличаются. Лучше завести общую коробку, ящик, чтобы все было на своем месте. Это облегчит поиски в сезон посадки.

Сколько времени можно хранить

Единого срока хранения нет. Годность зависит от вида растения. Один посадочный материал можно использовать через 7 лет, другой испортится уже через два года.

Сколько хранить:

• 24 месяца сельдерей, петрушка, шпинат;
• 36 месяцев перец, редис, салат листовой, томаты, фасоль, дайкон;
• 4 года свекла, все виды капусты, баклажан;

• 5 лет горошек, кукуруза;
• 1-3 года цветочные культуры;
• 6-8 лет дыня, кабачок, арбуз, огурец.

Источник: https://profhranenie.ru/hranenie-semyan

Как хранить собранные семена в домашних условиях?

Защитите семена от излишней влажности || Фото с сайта: yandex.ru

Примерно с середины зимы многие магазины, садовые центры и специализированные киоски начинают продавать семена овощных и цветочных культур. Их можно купить и по  почте в интернет-магазине. Однако с каждым годом растет не только разнообразие предлагаемых сортов, но и, что более важно для покупателей, – их цена. 

– Выращивая овощи, цветы и травы из семян, собранных в собственном саду или огороде, вы получите настоящее удовлетворение. – считает профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева. – Чтобы быть уверенным, что собранные семена хорошо взойдут и из них получатся здоровые растения, необходимо помнить несколько важных принципов.

В солнечный ясный день

Сейчас как раз пришло время для этих  забот, так как в саду уже лежит снег. Основные работы закончились. 

Предупреждаем, что не все семена цветов и овощей подойдут для сбора. Прежде всего необходимо помнить, что нельзя собирать их с гибридных растений. Ничтожно мала вероятность того, что выращенные культуры будут так же урожайны и похожи на те, которые вам понравились. 

К примеру, у гибридов F1 родительские признаки не наследуются, в результате можно получить совершенно новые сорта  с признаками, отличающимися от «мамы» и «папы». Поэтому, если вы не любите такие сюрпризы, заранее внимательно посмотрите, что выращиваете: сорт или гибрид.

Сроки хранения семян

• От одного года до двух лет:  лук,  петрушка, астры, бархатцы, календула, однолетние флоксы, незабудки, диморфотеки.
• Три-четыре года: капуста, редька, редис, перцы, баклажаны, морковь,  хризантемы, лаватеры, мальвы, петунии.
• Дольше всего обычно сохраняют всхожесть крупные семена гороха, бобов, фасоли, тыквы, кабачков, огурцов, томатов, свеклы, космеи, настурции, душистого горошка,  целозии, амаранта, бальзаминов, васильков.
• Растения, дающие плоды, при длительном хранении становятся более урожайными,  поэтому томаты, огурцы, перцы сеют не в первый год после сбора, а спустя как минимум три года.
• Большинство семян корнеплодов лучше всего сеять свежими. Особенно быстро истекает срок годности семян зеленных и пряно-ароматических культур,
• Комнатные растения и декоративные многолетники высевают немедленно, сразу после приобретения.

Обязательно нужно собирать семена в стадии полной зрелости. Не секрет, что их  крепкое «здоровье», хранение и всхожесть очень зависят от погодных условий, в которых они не только росли, но и были собраны. 

Таким образом, оптимальное время для сбора семян – ясный солнечный день, перед которым долго не было осадков. 

Если все-таки семена немного не дозрели и стояла влажная погода, то можно провести дозаривание семенников в хорошо проветриваемом, продуваемом помещении, поместив на бумажных листах или небольших мисках, блюдцах, периодически перемешивая. Комфортная температура для дозаривания семян – +20 – 24°С, для сушки  – +30 – 35°С.

Не полиэтилен, а бумага

Тюменские садоводы уже собрали семена. Давайте подготовим их к длительному хранению.

Аккуратно достаньте собранные и очищенные от мякоти плодов семена, разложенные для просушки на бумаге, и в течение нескольких дней  тщательно их подсушите. 

Есть  семена, которые просто  очищают от оставшихся стеблей и всяческого мусора и засыпают в бумажные пакетики. Каждый пакетик желательно подписать: должна быть информация о виде растения, дата и место сбора,  срок и место посева.

• Семена лаватеры, космеи, агератума, ипомеи, гайлардии можно собирать как недозревшими, так и полностью готовыми, всхожесть при этом остается очень высокой.
• Известно немало случаев, когда один и тот же сорт культуры десятилетиями не сбавляет урожайности. Весной его можно проверить на всхожесть и ждать крупных спелых плодов.

Это особенно удобно, если собираетесь выращивать семена на продажу или обмениваться ими с другими огородниками.

Лучше не закладывать семена на хранение в полиэтиленовые пакетики, они там быстро задохнутся. Помните, что семена – это живые организмы,  особая многоклеточная структура сложного строения, служащая для размножения и расселения семенных растений. Для хранения семян лучше использовать  пакеты, сделанные из обычного листа бумаги. Как говорится, дешево и сердито, а главное – очень быстро.

Чтобы семена нормально проросли, лучше не хранить их более 2–4 лет. Особенно это актуально для большинства однолетников.

Жизнеспособность семян зависит и от генетических характеристик вида. Это связано со строением кожуры.

Если семя находится в «коробочке», открывается она труднее, а срок сохранности всхожих качеств дольше.

Теплолюбивые виды требуют раннего посева и выгонки рассады под укрытием,  которое убирают во второй половине мая, высаживая их на постоянное место. Другие же семена можно сеять прямо в грунт.

Кроме того, некоторые сорта цветов, растущие на клумбе по соседству, могут переопыляться, к примеру, петунии. 

Однако для опытных садоводов это не проблема: они  используют для цветков, предназначенных для сбора семян, защитные колпачки из марли, опыляя эти цветки вручную. А можно просто высаживать на клумбе по одному сорту цветов. В этом случае переопыление цветкам не грозит.

Семена хорошо себя чувствуют при температуре +15 –  20°С. 

Силикагель для семян

Где лучше хранить их? Можно в любой комнате, только не на кухне, где так часто бывают перепады влажности и температуры. Поместите их поближе к полу, в нижних ящиках шкафов, под кроватью.

Если семян много, поместите их  в подвал или подпол, где температура постоянно низкая. Если опасаетесь грызунов и излишней сырости, положите семена  в банки с герметично закрывающимися крышками.

Дополнительной защитой от влаги может стать силикагель. Его даже покупать не придется: крупинки синтетического материала, впитывающего влагу из воздуха, можно встретить коробках вместе с новой обувью из магазина.

Поместите в каждую банку немного таких крупинок, и они заберут лишнюю сырость.

Читайте больше:

Какие дачные работы сделать в последний месяц осени?

Как правильно сохранить собранный урожай?

Источник: https://tumentoday.ru/2016/11/06/kak-hranit-sobrannye-semena-v-domashnih-usloviyah/

Как правильно хранить семена

Каждый дачный сезон начинается и заканчивается вопросами, связанными с семенами. Весной садоводы достают и перебирают свои запасы – покупные семена с прошлых сезонов, собранный собственный посадочный материал. Осенью надо оставшиеся и собранные семена пристроить до следующего сезона. И от того, как организовано их зимнее хранение, будет зависеть успешный старт нового цикла весной.

Это связано с тем, что именно от правильного, грамотного хранения зависит всхожесть – способность зародыша пробудиться, пробить оболочку и вырасти в полноценное растение.

Чтобы разобраться, как связаны хранение посадочного материала и его всхожесть, следует погрузиться в биохимию этого процесса.

Для семян характерна очень высокая способность к поглощению влаги из окружающей среды – гигроскопичность. Поглощая водяные пары, содержащиеся в окружающей среде, они возвращают влагу в воздух. Этот обмен называют «дыханием».

Для сохранения всхожести необходимо, чтобы семена дышали по принципу «равновесия»: количество поглощаемой и выдыхаемой влаги должно быть примерно одинаковым. Для этого влажность самого посадочного материала должна быть не более 10%-12%.

На практике влажность посадочного материала проверяется таким образом: семечко огурца или тыквы сгибают пополам, чтобы разломить. Если семечко гнется, оно упруго, эластично, то влажности в нем больше, чем необходимо для длительного хранения. Семечко, легко сломавшееся, содержит необходимый процент влаги.

Даже незначительное повышение влажности (на 2%-4%) влияет на интенсивность дыхания, а значит, и на сохранение семенами своей кондиции: запускаются биохимические реакции, приводящие к потерям сухого вещества, зерно набирает влажность. В результате семя либо плесневеет и гниет, что приводит к гибели зародыша, либо просто теряет свою кондицию, процент жизнеспособности его падает.

Способы хранения семян

Существует два основных способа хранения семенного материала:

1. Открытый — двухслойная влагопроницаемая емкость из тканей натурального происхождения – лен, джут. В таких мешках посевной материал хранится в специальных зернохранилищах, если говорить о промышленных масштабах.

В домашних условиях тоже можно хранить собранные на даче семена в таких тканевых мешочках.

Но при этом надо помнить, сто чем выше влажность закладываемых на хранение семян и температура их хранения, тем быстрее дыхательные процессы, а значит, меньше процент кондиционных зерен весной.

Такие семена надо закладывать небольшими количествами в один мешочек, иначе, они скорее заплесневеют. Для лучшего результата их надо хорошо просушить перед ссыпанием в такую тару.

1. Закрытый – герметичное хранение во влагонепроницаемой таре: запаянные или крепко закрытые пакеты из полиэтилена (можно запаять край пакетика утюгом), стеклянные банки с плотно притертыми крышками. Просушенные перед закладкой на хранение семена в герметичной упаковке сохраняют влажность на уровне до 10%, что требуется для сохранения высоких качеств.

Как подготовить семена для хранения

Если на хранение определяют семенной материал собственного сбора, то необходимо соблюсти следующие условия:

• К хранению годны только полностью вызревшие семена, собранные из плодов, созревших на грядке. Если плод дозревал после снятия с куста (например, помидоры зеленой или бурой спелости), срок сохранения всхожести посевного материала значительно сокращается уже через пару лет;
• Семена позднеспелых сортов хранятся гораздо дольше, чем скороспелых;
• Для хранения годны самые крупные, плотные семена;
• Для хранения посевной материал допускается только после очищения от остатков мякоти и сока, так как эти остатки быстро впитывают влагу и приводят семя к порче;
• Перед закладкой семена просушивают при температуре около 28оС;

Где размещать семена для длительного хранения

Поскольку определяющими факторами правильного хранения семян зимой являются температура и влажность, то выбор места зависит от того, насколько стабильны показания этих параметров в помещении в течение нескольких месяцев.

Исходя из этих критериев, сразу из списка возможных мест хранения вычеркивается кухня – место с самыми нестабильными температурой и влажностью.

Оставлять посевной материал на даче, в неотапливаемых помещения с высокой влажностью – тоже не лучший вариант. Во время осенних дождей и предзимней слякоти семена отсыреют.

А в зимние морозы они наверняка погибнут.

Единственный вариант для дачи – это хранение правильно подготовленных семян в надежной герметичной упаковке, оставленной в подвале, где стабильная температура и влажность постоянная.

Лучше всего подобрать в квартире, в самой прохладной комнате, место в шкафу, в нижнем ярусе (чем ближе к полу, тем ниже температура воздуха). У многих садоводов и цветоводов есть такие прохладные темные места, где «зимуют» клубни или луковицы комнатных и садовых декоративных растений.

Правильно подготовленные к хранению семена можно хранить и при низких и даже отрицательных температурах, например, в холодильнике или морозильной камере. Но зародыши зерен, впавшие в «глубокую спячку», весной можно «разбудить» только специальным прогревом, без стимуляции замороженные семена могут не взойти вообще. Для выведения их из «глубокого сна» есть два основных способа:

• Минимум до за месяц до начала посевных работ семена достают из морозилки и держат все это время в герметично закрытой таре при температуре около 30оС;
• Посадочный материал прогревают в горячей, около 50оС, воде в течение получаса.

: как правильно хранить семена

А вот держать семена в отсеке на дверце холодильника не рекомендуют: частые перепады температур при открывании дверцы в жаркой влажной кухне негативно скажутся на качестве посадочного материала.

Температура и влажность – основные параметры хранения посевного материала

Оптимальным сочетанием считается стабильная температура от 10оС до 15оС, а влажность до 50%.

В обычных домашних условиях с центральным отоплением, высушивающим воздух и прогревающим его до 25оС, соблюсти эти требования трудно. Но большинство садоводов успешно хранят посевной материал до следующего сезона, выбирая самые прохладные места.

Сроки годности посадочного материала разных культур

На приобретенных в магазинах упаковках обычно стоят сроки годности для данной партии посевного материала. У каждой культуры сроки годности, в течение которых всхожесть посевного материала остается достаточно высокой, разные. Поэтому закладывая семена на хранение, необходимо на упаковке помечать год сбора собственного семенного запаса и сроки годности покупного.

Это поможет при проведении весенней ревизии определить, какую упаковку вскрывать к наступившему сезону, а что можно оставить еще на год-другой.

Ниже указаны сроки годности семян разных культур:

• До двух лет высокой всхожестью обладают семена луков (репка, шнитт, порей), пастернака, сельдерея;
• До 3 лет очень высокое качество сохраняется у петрушки с укропом, кориандра и шпината, щавеля, любистока;
• До 4 лет можно хранить семена разных салатов, сладких перцев, гороха, моркови;
• До пятилетнего возраста отлично сохраняется посевной материал всех видов капусты, корнеплодов, баклажанов, томатов;
• Не менее 6 лет сохраняют свойства бобовые;
• В течение 8 лет можно хранить семечки бахчевых (кабачки, арбузы, огурцы, дыни)

Для регионов с холодным климатом и коротким летом, когда не все культуры успевают полностью вызреть в естественных условиях, для посадки рекомендуют брать посевной материал, которому не менее года.

Это связано с тем, что процесс дозревания зачастую проходит в искусственно созданных условиях, плоды дозаривают для получения семенного материала в помещениях. Такие семена в первый год слишком слабы, отличаются низким качеством всхожести.

А через год после их сбора это будет достаточно качественный продукт.

В южных регионах можно без опаски использовать для посева свежие семена.

Производители и продавцы генномодифицированных семян

Говоря о качественных семенах, трудно обойти тему ГМО. Проблема ГМО-продуктов, в том числе и посевного материала, все чаще беспокоит садоводов. Многие дачники, наблюдая на витринах с каждым годом все больше пакетиков с пометкой F1, путают понятия «гибрид» и ГМО.

Селекционеры скрещивают два сорта с очевидными достоинствами, чтобы получить новый гибрид, обладающий этими качествами. Семенной материал первого поколения такого гибрида и помечают знаком F1. А вот от этих гибридов собирать семена не имеет смысла, так как на второе поколение качества F1 не передаются.

Для того, чтобы обезопасить себя от покупки ГМО-семян, надо внимательно читать пометки на упаковках. Почти все продукты такого качества производятся под маркой нескольких фирм. Если на упаковке встретилось одно из следующих наименований, то стоит задуматься, приобретать ли такой товар:

• «Сингента» (Syngenta);
• «Сингента Сидс»;
• «Монсанто» (Monsanto);
• «Байер КропСайенс»;
• Du Pont;
• Advanta.

В России такие продукты продают фирмы Seminis, Агрос.

Российские производители и продавцы семян

Продукция российских производителей посевных материалов является качественной и никакого отношения к ГМО не имеет. Среди крупнейших отечественных производителей семян, завоевавших популярность и уважение в своей сфере, стоит отметить следующие:

• «Аэлита» на рынке посевных материалов более 20 лет. Специалистами компании выведено не менее 400 сортов (в том числе и гибридов F1). Работа селекционеров агрофирмы не раз отмечена на международном уровне;
• «Гавриш». Стаж более двух десятков лет, собственная научно-производственная база, питомники. Наиболее широко представлено разнообразие сортов и гибридов помидоров;
• «СеДек» — агрофирма с немалым сроком работы в отрасли и достижениями в селекции, зарегистрированных в Госреестре. Компания имеет свой собственный интернет-магазин, поэтому вероятность купить подделку сводится к минимуму;
• «Артикул» — фирма, работающая на рынке производства и продажи семян с 1990 г;
• «Биотехника» также относится к старейшинам отечественного рынка. Вся продукция агрофирмы запатентована, имеет гарантию, адаптирована к климатическим условиям северных регионов.

Источник: https://ogorodnik.net/kak-pravilno-hranit-semena/

Как сохранить семена? Секреты обработки и упаковки – Дачный участок – медиаплатформа МирТесен

Как ни старайся покупать семена точно по потребностям, всё равно каждый год что-то остаётся. Мы рекомендуем забрать все пакетики и мешочки с дачи (особенно если в доме бывает влажно) и привезти в город.

Прошлогод­ние богатства

Затем их стоит внимательно рассмотреть и сделать выводы: какие сорта понравились и их стоит выращивать в будущем, а какие совсем не оправдали ожиданий и от них лучше избавиться.

Затем оцените дальнейшие перспективы «избранных». Хотя проставленный на большинстве купленных ранее пакетиков «гарантийный срок» уже либо закончился, либо близок к завершению, мы рекомендуем ориентироваться на данные нашей таблицы. Откровенное старьё лучше сразу выбросить.

Соберите своё

Дачники часто самостоятельно заготавливают семена гороха, перца, томата, тыквы и укропа. Настало время довести их до ума: досушить, очистить от мусора и разложить по пакетам с надписями.

Составьте список

После ревизии полезно записать в дачную тетрадку список тех семян, которые отложены до весны. Или хотя бы сфотографировать все пакеты, чтобы составить такой каталог позже. Зимой, когда появится время подумать над планами на будущее, легче будет определиться, что будете сеять и сколько, а в конечном итоге решить, что действительно нужно докупить.

Сохраните ценное

Семенам большинства овощей можно существенно продлить жизнь при помощи специальных приёмов. Если вы не собираетесь растягивать запас на ближайшую пятилетку, достаточно просто держать их в сухом и нежарком месте. Можно взять пример со специалистов, которые хранят обычные семена для посева на складах со стабильной температурой +15–16°С и влажностью воздуха до 50%.

Но что делать, если такого места у вас нет или возникло желание сделать из семян «аксакалов-долгожителей»? Выход есть и в таких случаях, но тогда их необходимо подсушить без нагревания, герметично укупорить и хранить в прохладном или холодном месте.

Сушка. Мы привыкли сушить зелень, грибы или ягоды, подогревая их. Но с семенами так поступать нельзя! Их нужно сушить иначе: подержать в нежарком сухом помещении на ветерке в присутствии какого-либо поглотителя влаги.

Для небольшого числа семян подойдут те маленькие пакетики с надписями «dessicant, silica gel», которые производители часто кладут в коробки к обуви, внутрь кожаных сумок или кошельков. Их можно разместить (не вскрывая) между приоткрытыми конвертами с семенами.

Если семенного материала много, есть смысл использовать силикагелевый наполнитель для кошачьих туалетов, который продают среди товаров для домашних животных упаковками по 1,5–2 кг. Гранулы лучше разложить по небольшим матерчатым мешочкам или газетным кулькам и составить их на поддон вперемешку с семенами в открытых пакетах.

Но в любом случае семенной материал нужно выдержать в тесном контакте с поглотителем влаги в течение нескольких дней, а затем сразу герметично запаковать его.

Упаковка. Ни обычные пакеты, ни их модные закрывающиеся модификации, ни современные пластиковые контейнеры не помогут продлить семенам жизнь, поскольку пропускают воздух. Поэтому лучше по старинке использовать стеклянные герметично закрытые ёмкости. Желательно, чтобы в таре с семенами было поменьше воздуха.

Если вы практикуете домашнее консервирование, попробуйте плотно набить подготовленными пакетами стеклянную банку под горлышко и без нагревания закатать её жестяной крышкой.

Не возбраняется использование банок с винтовыми крышками или аптечных стеклянных бутылочек с резиновыми пробками, но в этом случае горловину придётся дополнительно загерметизировать при помощи силиконового герметика (или толстого слоя парафина и плёнки).

Хранение. Если семена были качественными, вы тщательно их подготовили и герметично закупорили, то теперь их долговечность будет зависеть только от температуры. Поэтому можно поставить банки в неотапливаемый дом, сарай, в шкаф на балкон. Ещё лучше поместить их в холодильник.

Занимать семенами морозилку стоит лишь в том случае, если вы планируете сберечь их для внуков. Главное – не потерять составленный при ревизии каталог (а иначе упаковки придётся вскрывать гораздо раньше срока), а затем достать свой «банковский вклад» не прямо перед посевом, а примерно за неделю.

Сначала ёмкость нужно просто подержать в комнате около суток, затем открыть её и пакеты и дать семенам подышать ещё несколько дней.

Свойства семян овощей

Вредный совет

Советую скептически относиться к «советам бывалых», рассказывающих о том, как они освежили семена овощей, закопав банку с ними на зиму в землю. Во‑первых, холодное хранение не повышает всхожесть сухих семян – оно лишь способно продлить им жизнь.

Во‑вторых, крышка легко может проржаветь насквозь, и огородника ждёт полное «банкротство». Ещё одна причина не следовать этому совету: представьте себе, что вы решили посеять редис в теплице. На дворе начало апреля.

Легко ли будет достать зарытые в землю семена?

aif.ru

Источник: https://zakustom.com/blog/43784590778/Kak-sohranit-semena-Sekretyi-obrabotki-i-upakovki

Где хранить семена до следующей посадки

Умные садоводы знают, что не обязательно каждый год запасаться новыми семенами – достаточно знать несколько секретов их хранения до следующей посадки. Если делать все правильно, то они дружно взойдут еще до того, как вы откроете дачный сезон.

Фольгированная упаковка

Фольга относится к влагонепроницаемым материалам (наравне с полиэтиленом). Хранение семян в такой упаковке помогает им сохранить всхожесть даже в условиях содержания закрытым способом. Фольга неплохо пропускает кислород, при этом оставляя влагу и пар за пределами упаковки.

Перед закладкой посадочного материала в такую упаковку следует хорошо его высушить, а сам пакет плотно закрыть, чтобы туда не проник влажный воздух. Если же у вас после посева остался посадочный материал, то нужно просушить его непосредственно в семенном пакетике (например, из той же фольги) в течение 14-21 дня при температуре +25-30 градусов. Упаковку оставляйте открытой.

После просушки пакетики нужно закрыть и вложить в полиэтилен или фольгу. Для полной герметичности отступите от верхнего края пакета 15-20 см и обвяжите упаковку веревкой. Затем подогните край пакета вниз и еще раз обвяжите.

Картонная коробка

Хранить семена без дополнительной защиты в картонной коробке не рекомендуется, поскольку этот материал может впитывать влагу и портить посадочный материал. Лучше всего отдать предпочтение картонным контейнерам (органайзерам). Это и удобнее, и дешевле.

Можете упаковать семечки в бумажный пакет или фольгу, надписать все необходимое на такой упаковке, а затем расположить пакетики в органайзере в нужном вам порядке. Или соорудить такую коробочку, например, из использованной упаковки из-под хлопьев (и как бонус получить перепрофилирование материала), а также купить готовую конструкцию в каком-нибудь интернет-магазине.

Книга или фотоальбом

Оригинальный способ хранения семян – между страницами книги или альбома. Лучше всего, конечно, взять чистый фотоальбом, поскольку у него уже есть готовые рукава, в которые вы сможете без проблем поместить семена.

Если вы увлекаетесь садоводством и количество хранящихся у вас семян превышает все мыслимые и немыслимые границы, то можете в дополнение к каждому отсеку с семенами сделать заметки, фотографии готовой культуры с участка или расписать процесс роста. Это поможет вам следить за прогрессом и вдохновляться проделанной работой.

Как только очередная книга будет заполнена, можно поставить ее на полку до следующего посадочного сезона или начать новую, если в вашей коллекции появились новенькие образцы.

Бумажные пакеты

Если вы выращиваете семена на продажу или для обмена с такими же любителями садоводства, как вы сами, то лучше всего отдать предпочтение хранению посадочного материала в бумажном пакете.

Для начала извлеките собранные и очищенные семечки из плодов или семенных коробочек, разложите их на бумаге для просушки. Сушка должна занять несколько дней. Далее просто засыпьте готовый материал в небольшие бумажные пакетики, на которых будет написана информация о растении, дата и место сбора семян, срок и место для посадки.

Бумага – гораздо более щадящий материал для хранения, по сравнению с полиэтиленом, поскольку семечки все-таки являются живым материалом – им нужно дышать, чтобы сохранить всхожесть. Полиэтилен же не дает им кислорода, так что в нем они быстро задохнутся.

Чтобы сохранить всхожесть материала, храните его не более 2-4 лет. Особенно это касается однолетних культур.

Полиэтилен

Не стоит выбирать для хранения семян плотный полиэтилен. Он считается герметичным, практически не пропускает воздух, так что семена могут просто задохнуться. А это, естественно, отразится на проценте всхожести при посадке. Лучше всего отдать предпочтение фольге или бумажному пакету.

Герметичные контейнеры

К герметичной упаковке относят и полиэтилен в том числе. Однако, прежде всего, здесь стоит говорить о стеклянных тарах с плотной крышкой, керамической посуде и пластиковых контейнерах. Если вы заранее просушили посадочный материал, то в одной из таких герметичных упаковок он сохранит до 10% своей влажности.

Для хранения семян в керамической посуде вам понадобится дополнительный бумажный пакетик или заводская упаковка. В чистом виде оставлять семечки в такой таре не стоит. Запечатайте просушенные семена в бумажный пакетик, надпишите нужную информацию на упаковке, а затем уложите семена в нужном порядке в таре и закройте плотной крышкой.

В качестве альтернативы можно использовать в специальных пластиковых контейнерах. Однако для них также понадобится дополнительная «дышащая» упаковка.

Льняные и джутовые мешочки

Этот способ хранения семечек относится к открытому типу. Емкость должна быть двухслойной, а ткани, из которой она сделана, должны иметь натуральное происхождение. Оптимальными вариантами будут льняные и джутовые.

Такие мешки используют для хранения посевного материала в зернохранилищах, т.е. этот способ можно назвать профессиональным или специализированным. Но он подходит и для домашнего использования.

Вы можете хранить собранный материал, например, на даче. Однако помните, что чем выше влажность семян и температура хранения, тем быстрее будут дыхательные процессы.

Это приведет к значительному сокращению процента кондиционных зерен в сезон.

Так что закладывайте семечки небольшими порциями в один мешочек, иначе высок риск того, что они покроются плесенью. Лучше всего предварительно просушить посадочный материал и только потом закладывать для хранения.

Качество урожая в новом сезоне зависит не только от ухода за посевами, качества грунта и погодных условий. Немаловажную роль играет и посадочный материал. От способа хранения семян для посева зависит многое, в том числе и процент всхожести урожая. Поэтому обязательно ознакомьтесь с правилами хранения посевного материала, чтобы в новом сезоне порадовать себя и своих близких богатым урожаем.

• iarriba
• Распечатать

Источник: https://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/gde-khranit-semena-do-sleduyuschey-posadki.html