Малина Бальзам: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Малина Бальзам: описание сорта, фото, отзывы

Малина Бальзам не отличается особой оригинальностью, нельзя от нее ждать огромных урожаев, необычного вкуса. Но при этом сорт остается одним из самых известных и запоминающихся, уже несколько десятилетий малина успешно культивируется в садах страны. У сорта Бальзам есть масса достоинств, и самое главное из них – пригодность к выращиванию практически на всей территории России.

Описание сорта малины Бальзам, фото кустов и отзывы садоводов можно найти в этой статье. Здесь перечислена совокупность положительных качеств, а также указаны недостатки сорта Бальзам, рассказано о том, как выращивать такую малину и как за ней правильно ухаживать.

Характеристика сорта

Описание сорта малины Бальзам следует начать с того, что вывели его в России еще в начале 80-х годов прошлого века. Эта культура внесена в Государственный реестр, что свидетельствует о ее пригодности к выращиванию в местных климатических условиях и об успешно пройденных агротехнических испытаниях.

Не все отзывы о сорте Бальзам положительные: многим садоводам не нравится слишком примитивный вкус ягод. Зато другие считают эту малину классикой с натуральным ароматом лесных ягод.

Более подробное описание сорта Бальзам:

• кусты этой малины раскидистые, прямостоячие;
• высота кустов может достигать 170-180 см;
• побеги малины покрыты небольшими шипами коричневого цвета;
• побеги мощные, довольно толстые, однолетние окрашены в светло-зеленый цвет, имеют восковой налет, двухлетние коричневого оттенка, одревесневшие;
• побегообразование и количество поросли у Бальзама среднее – эта малина не станет расползаться по участку, но размножать ее очень легко;
• листья насыщенного зеленого оттенка, крупные, морщинистые, нижняя их часть опушена и покрыта белесым налетом;
• отличительная черта малины Бальзам – наличие пурпурных шипов вдоль основных листовых жилок;
• урожайность сорта достигает 2,2 кг с каждого куста, в промышленных масштабах можно собрать до 11 тонн с гектара;
• малина Бальзам не относится к ремонтантным, плодоносит она на двухлетних побегах;
• созревание ягоды среднераннее – с конца июня по первую декаду июля;
• спеют ягоды Бальзама быстро и дружно, плодоношение короткое;
• ягода окрашена в темно-малиновый оттенок, ближе к рубиновому;
• размеры плодов средние – около трех грамм;
• форма ягод Бальзама коническая, широкая;
• на поверхности плодов малины есть небольшой налет, присутствует и легкая опушенность;
• плотность ягод хорошая, они долго не осыпаются, пригодны для транспортировки и непродолжительного хранения;
• вкус у малины Бальзам кисло-сладкий, аромат лесной;
• сорт устойчив к большинству грибковых заболеваний, ко многим инфекциям, в том числе к пурпуровой пятнистости листьев и к паутинному клещу;
• культура хорошо переносит засуху, зной и раннюю оттепель;
• малина Бальзам считается зимостойкой, пригодна к выращиванию на всей территории страны, кроме Урала и Сибири.

Внимание! Малина сорта Бальзам может «похвастаться» очень гармоничным соотношением сахаров и кислот в плодах. Хоть вкус у ягоды и не десертный, зато она более полезна, чем другие, более изысканные сорта малины.

Несмотря на достаточно «преклонный» возраст, малина Бальзам остается популярной среди садоводов и дачников. У сорта есть несколько неоспоримых преимуществ:

• хороший вкус и средние размеры ягод;
• устойчивость к погодным условиям и болезням;
• ранние сроки созревания;
• стойкость к выпреванию, что особенно важно в регионах с ранними оттепелями;
• высокая урожайность.

Важно! Еще одним плюсом сорта Бальзам можно считать его неприхотливость – уход этой малине нужен самый обычный.

Современные садоводы искушены новыми сортами садовых культур, радующими необычным вкусом, ремонтантностью и другими качествами, поэтому многим малина Бальзам кажется чересчур простой, а ее вкус – пресным.

Стоит отметить еще и тот факт, что для высокой урожайности кусты нужно хорошо подкармливать и регулярно прореживать.

Посадка малины

Малина Бальзам рекомендована к выращиванию в частных, средних и малых фермерских хозяйствах. Агротехника для этого сорта используется самая простая. Интервал между растениями зависит от способа выращивания:

• при классической посадке кустов расстояние между ними должно составлять 70-100 см;
• ленточная схема выращивания малины предполагает интервал в 200-220 см в ряду;
• кустовой способ предполагает расстояние в 1,5 метра меду кустами.

Совет! Кусты малины Бальзам очень раскидистые, поэтому обязательно нужно нормировать количество побегов.

Малинник должен хорошо проветриваться, а каждой ягоде должно хватать солнечного света. Оптимальное нормирование – 8-10 побегов на каждом метре земли.

Перед посадкой грунт обязательно нужно заправить удобрениями. Чаще всего используют органику: торф, перегной, древесную золу, перепревший навоз или куриный помет. Свежим коровьим навозом в предпосадочной подготовке не пользуются. Хорошо сочетать органику с минеральными удобрениями: суперфосфатом, нитроаммофоской.

Толщина побегов у Бальзама достаточная, но обильный урожай ягод вполне способен положить стебли на землю, что плохо скажется на качестве плодов и их целостности. Поэтому малинник придется подвязывать. Есть несколько подходящих способов:

1. В центр каждого куста малины вбивают деревянный кол, к которому подвязывают все побеги.
2. Веерное крепление малины предполагает использование пары опор и натянутой между ними проволоки. Тогда половина куста направляется в одну сторону, а вторая часть малины к противоположной опоре.
3. При шпалерном методе малину подвязывают в начале весны, когда побеги только трогаются в рост. Проволоку натягивают в три яруса (на высоте 60, 120 и 160 см).

Внимание! Именно шпалерная подвязка больше всего подходит для кустов Бальзама. Так побеги лучше проветриваются, и малина получает достаточное количество света.

Обрезка малинника

Как и любую малину обычного вида (плодоносящую один раз за сезон), Бальзам обязательно нужно обрезать, причем делать это придется на протяжении всего теплого времени года.

Этапы обрезки малины Бальзам:

1. Сразу после окончания плодоношения малины необходимо вырезать все отплодоносившие побеги (двухлетние, покрытые корой). Эти ветки относят подальше и сжигают, чтобы не провоцировать распространение инфекций.
2. Поздней осенью удаляют все лишние побеги, больные и сухие ветки.
3. С начала лета нужно удалять у Бальзама поросль. Делают это периодически, используя острую лопату.
4. В середине мая рекомендуется прищипывать верхушки двухлетних побегов Бальзама, чтобы стимулировать их ветвление.
5. Не забывают и о нормировании, вырезая наиболее слабые или маленькие побеги в ряду так, чтобы их осталось не больше десятка на погонном метре.
6. Весной побеги малины осматривают, удаляют выпревшие и подгнившие за зиму ветки.

Совет! Рекомендуется двойная схема обрезки для Бальзама: в начале лета все побеги малины укорачивают на 10-15 см, а через год подрезают на 10-15 см все боковые приросты.

Понятно, что без дополнительного удобрения земли хороших урожаев малины не будет, каким бы плодовитым ни был сорт. Подкормок за сезон должно быть несколько:

• ранней весной, когда почки тронутся в рост, почву под малиной подкармливают удобрениями с азотом (нитроаммофоска, аммиачная селитра, мочевина).
• Когда на кустах Бальзама появятся бутоны (но еще не распустятся), малину нужно подкормить минеральным комплексом, в котором преобладает калий, кальций, фосфор и железо. На этом этапе много азота не требуется. Лучше использовать препараты калия, суперфосфат, древесную золу.
• На этапе плодоношения малины рекомендуется использовать жидкий коровяк или разведенный в воде птичий помет – этим составом поливают кусты.

Важно! Осенью, когда малина уже обрезана, можно разбросать по участку перегной, компост или торф, рассыпать золу.

По отзывам садоводов, малина Бальзам отлично переносит зимы в южных и центральных регионах – здесь ее укрывать не нужно, иначе побеги и почки просто выпреют. В областях с континентальным климатом и малоснежными зимами (на Урале, в полосе Москвы и Петербурга) лучше пригибать малинник под снег.

Хорошо зимует Бальзам под еловым или сосновым лапником. Перед тем как укрыть побеги, их связывают и пригибают к земле (как на фото).

Отзыв

Игорь Петрович, 62 года, г. Воронеж

В моем хозяйстве было множество сортов и гибридов малины, росли у меня и ремонтантные сорта, и кусты с желтыми ягодами. Практически все «обитатели» моего малинника постоянно меняются, есть только пара «долгожителей». Из таких можно назвать Гусара, Маросейку и Бальзам.

Если первые два сорта берут размерами ягоды (около 10 грамм) и ее прекрасным вкусом, то Бальзам просто поражает своей живучестью. Даже в самые плохие годы эта малина дает стабильные урожаи, никогда не болеет, практически не поражается насекомыми.

За неполные двадцать лет погода у нас в регионе была разной: и засуха, и ужасная жара, сильные морозы, внезапные оттепели. Бальзам все выдержал с достоинством: вымерзали и высыхали только единичные кусты.

На основании всего сказанного, могу рекомендовать Бальзам, как стойкий сорт, дающий стабильные урожаи ягод нормального вкуса и размера.

Резюме

Фото и описание сорта малины Бальзам должны помочь садоводам определиться. Практика показывает, что больше всего эта культура подходит для Центрального и Южного региона. Лучше выращивать малину в частных хозяйствах или в ограниченном количестве на фермерских участках.

Вкусовые качества ягод Бальзама не очень высокие, зато плоды хорошо переносят транспортировку, имеют высокий товарный вид, универсальны в использовании (заморозка, варенья, джемы, компоты и прочее).

Вырастить малину сорта Бальзам несложно, достаточно просто за ней и ухаживать. Не стоит пренебрегать обрезкой, кусты лучше прореживать, тогда культура не будет болеть и гнить. Если малинник хорошо подкармливать, урожай получится обильным, а ягоды – крупными и красивыми.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/malina-balzam.html

Малина Бальзам: описание сорта, преимущества и недостатки, уход, урожайность, фото, отзывы

Стараниями селекционеров количество сортов малины постоянно растёт. Каждая новая разновидность ягоды отличается от других сроками созревания, внешним видом, вкусовыми качествами.

Такое разнообразие позволяет свободно выбирать подходящий каждому садоводу сорт, но несмотря на это, многие отдают предпочтение старым, проверенным сортам.

К таким относится и малина Бальзам, о которой пойдёт речь далее в статье.

История селекции

Выведением малины Бальзам занимались в Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства. Курировал процесс доктор сельскохозяйственных наук И. Казаков.

С 1968 по 1980 год профессором и его командой было выведено порядка 20 сортов обычной малины и около 30 ремонтантных разновидностей — среди них и Бальзам, который был получен в результате скрещивания Рубина Болгарского и Ньюбурга.

В 1981 году сорт был направлен на испытания для внесения в Госреестр и в 1993 году закрепился в реестре с районированием в Восточной и Западной Сибири, на Северном Кавказе, Северо-Западе России, Средней Волге, в Центральном Черноземье, Волго-Вятском и Центральном регионах.

Характеристика, описание

По данным, внесённым в Госреестр, можно сложить такой портрет растения:

1. Раскидистый прямостоячий куст, достигающий 1,8 м в высоту.
2. Побегообразование среднее, 15–20 побегов на 1 м². Корневой поросли немного.
3. Побеги укрыты жёсткими короткими шипами бурого цвета с восковым налётом.
4. Листва морщинистая, крупная. Верх её матовый, тёмно-оливковый, низ — опушённый, ярко-зелёный, усеянный мелкими шипами вдоль центральной жилы.
5. На побегах прошлого года созревают относительно крупные ягоды ширококонусовидной формы, в среднем весящие 2,6–2,8 г. Все они однородные (редко встречаются мелкие), с плотной мякотью, легко отделяются от плодового ложа, но при этом не осыпаются с куста. Цвет их тёмно-пурпурный, тёмно-малиновый. Аромат у них слабый, вкус — кисло-сладкий, приятный. Сахара в ягодах содержится 9,3%.
6. Сроки созревания малины среднеранние.

Плюсы и минусы

• К плюсам Бальзама можно отнести следующее:
• высокая оценка вкуса ягод;
• раннее созревание плодов;
• высокоурожайность;
• стабильность урожая;
• прекрасная транспортабельность;
• хорошая зимостойкость (в малоснежных регионах не нуждается в укрытии);
• неприхотливость.

• Недостатки у малины Бальзам незначительные:
• нужна обильная подкормка;
• кисловатость ягод;
• урожайность уступает современным гибридам.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Указанный сорт выводился с упором на культивацию в холодных регионах, поэтому он спокойно переносит низкие температуры — не высушивается и не выпревает. Засуху он также переносит благоприятно, но не в течение длительного периода.

Урожайность и плодоношение

В Госреестре указана урожайность растения выше среднего. Один продуктивный куст в период плодоношения даёт 2,5–2,7 кг ягод. С 1 гектара собирают 60–80 центнеров (7,5–9,1 тонн). Если условия выращивания будут максимально благоприятными (климат, почва, уход), то можно получить 10,5–12,1 т/га. Плодоносят кусты дружно.

Особенности посадки

Если вы желаете завести на участке здоровый малинник и получать с него хороший урожай, то нужно знать некоторые особенности посадки культуры.

Сроки

Ознакомьтесь

Высаживать Бальзам можно как весной, так и осенью, но следует учесть, что если осенью растение будет посажено за месяц до заморозков, то оно успеет сформировать мощную корневую систему, чтобы легко перенести морозы.

Посаженный же весной куст с приходом стабильного тепла начинает выпускать почки, растрачивая все силы на развитие надземной части.

В результате из-за слабой корневой системы получение питательных веществ из земли будет происходить не в полном объёме, и растение может погибнуть от нехватки пищи.

Выбор подходящего места

Выбираемый под посадку культуры участок должен обладать следующими характеристиками:

• хорошо освещённый;
• находящийся на возвышенности либо склоне;
• защищённый от порывов ветра;
• грунтовые воды не подходят близко к поверхности, и влага не застаивается.

Если почва сырая и тяжёлая, то желательно сформировать на грядке возвышенность (15–20 см), чтобы снизить влажность грунта.

Отбор и подготовка посадочного материала

Саженцы для посадки желательно покупать в проверенных местах либо в специальных питомниках.

У них должны быть такие признаки:

• яркий стебель с 2-3 почками;
• хорошо развитые корни;
• отсутствие на стебле и корнях симптомов появления болезней и вредителей.

Перед посадкой даже самый здоровый и крепкий саженец нужно обязательно осмотреть на наличие подгнивших либо подсохших корешков. Если такие появились, то их нужно обрезать.

Чтобы процесс укоренения происходил быстрее, а вероятность развития грибковых заболеваний была минимальна, корни молодого растения нужно на несколько часов замочить в стимуляторе роста и обработать фунгицидами по инструкции. Перед самой посадкой стебель подрезается так, чтобы осталось около 40 см.

Алгоритм посадки

Выбранный участок готовится заранее. При весенней посадке все работы проводят осенью, при осенней — за месяц до предполагаемой даты посадки. Грядку перекапывают и удобряют. Тяжёлая глинистая почва, а также песчаная смешивается с торфом, компостом, сенной трухой, сухими листьями.

Высаживают малину несколькими способами:

• классический — между кустами оставляют 0,7–1 м;
• ленточный — между лунками минимум 2 м;
• кустовой — через 1,5 м.

Ряды нужно ориентировать с севера на юг.

Алгоритм посадки во всех случаях одинаковый:

1. На участке выкапывается лунка по размерам корневой системы растения.
2. Яма заливается тёплой водой.
3. Когда вода впитается, саженец с расправленными корнями помещают в лунку.
4. Его аккуратно засыпают землёй. Каждый слой утрамбовывается, чтобы не было воздушных пустот. Корневая шейка оставляется на уровне земли.
5. Почва вокруг куста мульчируется слоем 10–15 см.

Правила ухода

Малина Бальзам любит обильный полив — проводят его в периоды активного роста зелени и плодоношения.

Растение получит достаточное количество влаги, если земля возле него будет увлажнена на глубину 30–40 см. Для этого нужно выливать по 30–40 л воды на 1 м². Увлажнение проводится еженедельно.

После поливов и осадков почву необходимо рыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.

Рекомендуем ознакомиться

Обязательно нужна подкормка растения.

Используют минеральные удобрения по таким правилам:

• азотсодержащие — должны попасть в землю до начала июня;
• с июня и до осени используются калий- и фосфорсодержащие комплексы.

Из-за того, что сорт высокорослый, ему нужна обязательная подвязка.

Существуют такие способы проведения той процедуры:

• установка колышка в центре куста и подвязка всех побегов к нему;
• куст разделяется на две части и крепится к двум разным опорам;
• вдоль ряда натягивается три проволоки на высоте 0,6; 1,2; 1,8 м, к которым по весне крепятся молодые побеги.

Нуждается Бальзам и в обрезке. Осенью удаляются и сжигаются отплодоносившие ветви, а весной удаляется слабая поросль, при этом 8–10 сильных побегов остаётся. Ещё весной, до середины мая, нужно обязательно прищипнуть верхушку у молодых побегов, достигших 70–90 см, — это заставит их лучше ветвиться.

Важно!Раз в 10 лет обязательно нужно обновлять малинник и менять его месторасположение, чтобы урожай всегда был стабильным.

Сбор урожая и его хранение

Созревание ягод описываемого сорта начинается в конце июня. Пик приходится на начало июля. Это довольно непродолжительный период, но из-за того, что ягоды созревают дружно и уборку нужно проводить через день, то урожай получается значительным.

Если такое количество плодов не успевают употребить в свежем виде, то их можно продать (товарные качества у ягод на высоте) либо заготовить на зиму различными способами, среди которых заморозка, сушка, консервация.

Подготовка к зиме

Подготовительные работы к зимовке нужно начинать ещё в середине лета, когда завершится сбор урожая:

1. Отплодоносившие ветви обрезают на уровне земли.
2. Вносят калийные и фосфорные удобрения. Можно и другие микроэлементы, но только не азот, иначе побеги пойдут в рост. Чтобы растения получили необходимое количество элементов, достаточно внести на 1 м² 0,5 л золы, разбросав её по грядке.
3. Перед наступлением заморозков в регионах с морозными зимами побеги связываются и пригибаются к земле. Перед тем как выпадет снег, их нужно успеть укрыть, используя лапник, солому или агроволокно. В снежных районах можно не укрывать малинник, а только мульчировать приствольный круг.

Читайте подробнее, как подготовить малину к зимовке.

Способы размножения

Малина Бальзам размножается представленными ниже способами:

1. Делением куста — он разделяется так, чтобы на каждой части было 2-3 крепких, развитых побега и сильная корневая система.
2. Одревесневшими отпрысками. Их образование происходит из придаточных почек на корнях растения. Для размножения можно взять однолетний отпрыск, растущий на расстоянии полуметра от маточного куста. Выкапывается он осенью.
3. Зелёными побегами. Весной, когда зелёные отпрыски достигнут в длину 10–20 см, их выкапывают и сажают на новое место. Пригодны только молодые растения, растущие на расстоянии 40 см от куста. Выбираются самые здоровые и крепкие, с комком земли.
4. Корневыми черенками. На расстоянии 40 см от куста почву аккуратно разрывают и выкапывают придаточный корень с ответвлениями (чем их больше, тем лучше). Все корни диаметром больше 20 мм разрезают на кусочки, содержащие 1-2 почки. Черенки высаживают в рыхлую плодородную почву.

Болезни и вредители

У представленного сорта устойчивый иммунитет к большей части болезней и вредителей, но при несоблюдении правил ухода малину могут атаковать нижеописанные неприятности:

1. Малиновый жук. Питается плодами и листьями. Устраняется он механическим путём (рыхление почвы, удаление поражённых частей куста) или обработкой «Интавиром» и «Искрой».
2. Паутинный клещ. Заводится в малинниках, где отсутствует должный уход. Становится заметным с наступлением весны — плетёт паутину на листьях. В профилактических целях следует регулярно удалять сорняк и поражённую листву. При борьбе используются фунгициды.
3. Пурпурная пятнистость. Атакует молодые побеги, покрывая листву ржавыми пятнами. Прекрасное средство против напасти — бордоская жидкость.

В профилактических целях следует соблюдать все правила по уходу за растением, своевременно проводить обрезку, а также весеннюю обработку посадки бордоской жидкостью. Малина Бальзам — прекрасный зимостойкий сорт для частного выращивания. В уходе он не требователен, а его урожай порадует садовода.

Отзывы пользователей сети

Выращиваю около 6 лет. Основным достоинством считаю стабильность урожая. Не выпревает, зимостойкая (на зиму обязательно пригибаю – как никак Западная Сибирь), летняя жара ей тоже не помеха.

Созревает дружно и вкус отличный, кисло-сладкий, не десертный конечно, но меня устраивает, в заморозке – тоже. Вес ягоды около 3 грамм. Поросли даёт не много.

За всё время ничем не болела, в этом году правда срезал несколько стеблей – пурпуровая пятнистость одолела, почти на всех сортах была…

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/malina/sorta-maliny/srednerannie-sorta-maliny/9552-malina-balzam.html

Малина Бальзам: описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания и ухода, фото

Приятно пополнять свой малинник новыми сортами и гибридами. Лично проверять их на урожайность в условиях своего региона, оставлять лучшие, избавляться от вечно больных и хилых. Но в коллекции садовода всегда должны быть базовые сорта, которые не подведут.

В любых погодных условиях и при минимальном уходе каждый год будут одаривать вкусными и полезными ягодами. Именно к таким сортам относится проверенный временем Бальзам. Вот уже несколько десятилетий он достойно конкурирует с сортами и гибридами европейской селекции.

История малины Бальзам

Автором малины Бальзам является Иван Васильевич Казаков. Это известный учёный, плодовод, кандидат сельскохозяйственных наук, академик РАСХН.

С 1963 года преподавательская и научная деятельность выдающегося селекционера связана с Кокинским опорным пунктом Всероссийского института садоводства и плодоводства в Брянской области.

Именно там Казаковым и его коллективом создавались новые сорта малины, которые, кстати, стали основой сортимента для европейской части РФ. Среди них первые в стране, пригодные для машинного сбора ягод. Бальзам входит в эту группу.

: И. В. Казаков признаётся в любви капризной даме — малине

По своему происхождению Бальзам является гибридом, поскольку получен в результате переопыления двух разных сортов: Рубин болгарский и Ньюбург.

На государственное сортоиспытание новая малина поступила в 1982 году и только спустя 11 лет попала в Государственный реестр селекционных достижений.

Регионом допуска, то есть территорией, на которой Бальзам способен себя показать с лучшей стороны, стала практически вся Россия, кроме Урала, Дальнего Востока и Севера.

Бальзам — это классическая малина, отличающаяся стабильно высокими урожаями

В любительских садах Бальзам выращивается более 30 лет. Благодаря высоким товарным качествам ягода хорошо раскупается на рынке. Эта малина универсальна по своему назначению. Имеет тот самый малиновый вкус с нежным лесным ароматом.

Описание гибрида Бальзам

По виду куста Бальзам — обычная малина, выбрасывающая высокие побеги (180 см). Куст раскидистый. Интенсивность образования поросли средняя — 20 побегов на погонный метр.

Листья крупные, морщинистые, ярко-зелёные, матовые, с обратной стороны более светлые, опушённые, на центральной жилке есть едва заметные мягкие шипики.

Двухлетние побеги коричневого оттенка, среднешиповатые, однолетние — зелёные, с восковым налётом.

Кусты малины Бальзам раскидистые, побеги высокие, склоняются к земле

Малина Бальзам среднеспелая, сбор урожая приходится на конец июня — июль в зависимости от региона. Ягоды крупные, зреют дружно, то есть перерабатывать их придётся много и быстро. Плоды формой напоминают широкий конус с округлой вершиной.

Вес каждого — до 3 г. Урожайность выше средней для этой культуры: 2.2 кг с куста, при промышленном выращивании — 6–8 т/га. Костянки соединены прочно, ягоды плотные, при сборе не рассыпаются, от плодоложа отделяются легко.

Зрелые ягоды Бальзама приобретают рубиновый цвет

Вкус у Бальзама классический: сладкий с кислинкой, присутствует малиновый аромат. Одним эта малина кажется обычной, другим — сладкой, третьи, наоборот, чувствуют «пронзительную кислинку». Многое зависит от состава почвы, климата и качества ухода. Но есть в этом гибриде очень привлекательные для всех свойства:

• устойчив к грибковым и вирусным болезням;
• слабо поражается паутинным клещом;
• морозоустойчив, побеги не выпревает;
• надёжен и стабилен, вы каждый год гарантированно будете с малиной.

Выращивание малины Бальзам

В выращивании этой малины нет никаких особенностей и сложностей. Полив в южных регионах нужен раз в неделю, а лучше проложить капельный. Почва должна быть влажной на глубину минимум 30 см. В период созревания ягод поливы прекращают. В регионах с регулярными и обильными дождями про это мероприятие можно вообще забыть.

В регионах с дождливым летом Бальзам можно вообще не поливать, а на Юге от этой работы освободит капельный полив

Для наращивания новых побегов и закладки урожая Бальзаму необходимы подкормки. По ленивой технологии достаточно осенью или весной мульчировать почву вокруг кустов перегноем или засевать междурядья сидератами, периодически скашивать их и оставлять на месте перегнивать. Если хотите получить более богатый урожай крупных ягод, то проведите три подкормки:

1. Весной, как только оттает земля, полейте настоем коровяка или птичьего помёта. Если нет времени и возможности их готовить, и вы — не противник минеральных удобрений, то равномерно рассыпьте 30 г мочевины на каждый квадратный метр малинника и прорыхлите почву. Можно это сделать по таящему снегу или перед дождём, тогда удобрение растворится и уйдёт к корням естественным образом.
2. В период бутонизации и цветения малине нужны калий, фосфор и микроэлементы, которые, кстати, и влияют на вкус ягод. Можно внести золу, как при посадке (0.5 л на 1 м²), прорыхлить и полить. Также хорошо подойдут современные комплексные смеси для плодово-ягодных культур: Агрикола, Чистый Лист, Фертика и др. Каждое удобрение сопровождается инструкцией, может использоваться для корневой и внекорневой подкормки.
3. Осенью, перед укрытием на зиму, рассыпьте по малиннику суперфосфат (1 ст. л./м²), прорыхлите и замульчируйте перегноем или компостом.

: подкормка малины весной и обработка креолином

Формировать малинник из растений сорта Бальзам лучше ленточным способом, при кустовом проблематично будет распределять и подвязывать до 20 побегов, растущих из одного корня. Для ленточного выращивания вырезайте все побеги, растущие в сторону (в междурядья), а оставляйте те, что появляются между кустами.

На одном погонном метре должно быть около 8 побегов, то есть примерно через каждые 10 см. Уже на второй-третий год у вас получится малиновая стена. Обязательна нужна шпалера.

Достаточно вбить в начале и в конце ряда деревянные столбы или металлические трубы и протянуть между ними 2 ряда проволоки: первый на высоте 60 см от земли, второй — 120 см.

Малинник, сформированный ленточным способом, проще подвязывать к шпалере

На малине Бальзам можно провести двойную обрезку по Соболеву, тогда объём урожая увеличится вдвое. Ягоды будут завязываться не только на верхушках, но и по всей длине побега. Для этого:

1. В конце мая, не позже начала июня, прищипните макушки молодых, ещё зелёных, побегов. Их высота после прищипки должна быть минимум 70–100 см. После этого начнут расти боковые веточки.
2. Весной следующего года прищипните верхушки этих боковых веточек. В результате побеги будут похожи на пышные деревца. На каждом боковом ответвлении появятся бутоны, а потом и ягоды.

Если захотите применить этот способ обрезки, то расстояние между побегами при ленточном способе выращивания увеличьте до 20 см.

Также в уход за Бальзамом входит удаление старых одревесневших веток. Не откладывайте это мероприятие на осень, когда осыпятся листья. Ведь вместе с ними в почву перейдут болезнетворные грибки и вредители.

Вырезая и убирая с участка отплодоносившие, но ещё вегетирующие, стебли сразу после сбора урожая, вы не оставляете паразитам шанса перейти на молодые побеги.

К тому же у куста появится больше сил на закладку и вызревание плодовых почек будущего года.

Укрывать на зиму Бальзам желательно, хотя в некоторых регионах, например, в Подмосковье эта малина прекрасно зимует, не пригнутой к земле.

На территориях с морозами под 30 ⁰C и ниже побеги нужно наклонить, так, чтобы зимой они оказались под снегом, и зафиксировать, например, связав друг с другом шпагатом.

Необязательно сгибать стебли до самой земли, вы можете их сломать. Весной, сразу после схода снега, распрямите малину и подвяжите к шпалере.

Бальзаму не нужен укрывной материал, достаточно пригнуть побеги ниже уровня залегания снега и связать между собой

Сбор урожая и назначение ягод Бальзама

Плодоношение у Бальзама обильное и непродолжительное. Собирать и перерабатывать ягоды придётся через день. Излишками можно поделиться с близкими или продать на рынке. Ягоды плотные, хорошо держат форму, уложенные небольшим слоем в ящики, достойно переживут транспортировку и непродолжительное хранение.

Для личного потребления их можно: заморозить; высушить, чтобы зимой использовать для приготовления целебного чая; или сварить знаменитое малиновое варенье.

Но, конечно, перед этим рекомендуется вдоволь насытиться свежими ягодами, в которых содержится очень много важных для человеческого организма микроэлементов и витаминов.

Плоды малины содержат до 11 % сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1—2 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоцианцианин, катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3 % дубильных веществ.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2

Отзывы садоводов

Малина Бальзам даёт стабильные урожаи, не требуя особого ухода. К ней можно применить самые простые и известные агроприёмы. Отзывается увеличением урожая на подкормки и двойную обрезку. Ягоды имеют простой ненавязчивый вкус лесной малины, хороши в свежем виде и шикарны в заготовках.

• Марина Волкова
• Распечатать

Источник: https://diz-cafe.com/sad-ogorod/malina-balzam-opisanie-sorta.html

Малина сорт Бальзам

Сложно встретить человека, который бы не слышал про знаменитую малину Бальзам. Данный сорт был выведен еще 30 лет назад, но до сих пор является наиболее популярным. Сочные ягоды связаны с мировым именем И. В. Казакова, который вывел малину Бальзам. На сегодняшний день большинство садоводов, фермеров и просто любителей стараются вырастить у себя данный сорт.

Данная ягода отличается не просто отменным вкусом, она обладает массой других преимуществ. Малина устойчива к неблагоприятным факторам окружающей среды, поэтому может расти во многих климатических районах. Ягода пригодна как для свежего употребления, так и в переработанном виде.

Основные характеристики:

1. Высота куста может достигать 1,8 метра, поэтому рекомендуется своевременно отстригать верхушки;
2. Размер ягод средний, может достигать 3 граммов;
3. С одного куста можно собрать около трех килограммов ягод;
4. Малина имеет средние побеги с шипами, поэтому собирать ягоду необходимо аккуратно;
5. Мякоть ягод достаточно плотная, но в то же время сочная;
6. Вкус малины немного напоминает лесную ягоду;
7. Созревание плодов происходит практически одновременно;
8. При правильном уходе можно ежегодно собирать богатый урожай.

Малина Бальзам славится не только своим вкусом и ароматом, но и полезными свойствами для человеческого организма. При помощи ягоды можно лечить простудные заболевания. Кроме того, малина имеет в своем составе набор полезных витаминов и микроэлементов.

Посадка

Каких-либо тонкостей в посадке малины Бальзам нет. Данное растение не прихотливо, устойчиво к различным погодным условиям. Однако для большей плодовитости следует учитывать некоторые общие особенности садоводства.

Во-первых, необходимо правильно подобрать участок с солнечной стороной. Избегайте почвы с высоким уровнем грунтовых вод, малина будет плохо расти. Лучше всего выбрать защищенный уголок сада, желательно огражденный от ветров.

Во-вторых, малину нужно сажать ранней весной (как и все ягоды). Почву важно подготовить осенью. Для этого необходимо обогатить землю удобрениями, рекомендуются природные органические вещества.

В-третьих, важно максимально освободить почву от многолетних сорняков. Малина хоть и неприхотлива, однако плохо растет в окружении других растений!

В-четвертых, высаживать кусты ягоды необходимо на расстоянии 0,7 метра друг от друга, а между рядами должно быть не более 1,8 метра. В таком случае вы получите богатый урожай.

Следует отметить, что малина Бальзам может расти на одном участке достаточно длительное время. Но для большей плодовитости лучше менять ее «место жительства» как минимум один раз в 10 лет. Как видим из описанного выше, посадить и вырастить ягоду сможет любой желающий, даже плохо разбирающийся в особенностях садоводства.

Уход

Уход за малиной Бальзам должен быть комплексным. Для того, чтобы получить хороший урожай, необходимо освоить несколько правил:

1. Рыхление почвы. Идеально, когда рыхление почвы проводится один раз в неделю. В данном случае земля всегда будет мягкой и малина сможет расти и развиваться, корни будут свободно «дышать»;
2. Поливка. Поливать ягоду нужно довольно часто, однако избегайте чрезмерной сырости почвы, которая может привести к гниению корней. Примерно один раз в две недели рекомендуется поливать малину с органическими удобрениями;
3. Обрезка побегов. Для того, чтобы малина ежегодно давала богатый урожай, нужно обрезать побеги по методу Соболева (двойная обрезка). Для этого в первый год прищипывают верхушки побегов, которые достигают высоты более метра. Важно своевременно провести работу, желательно в конце мая, но допускается и первая неделя июня. На следующий год, также весной делают вторую боковую обрезку. В результате вы получите вкусные сочные ягоды, которыми будут усыпаны все кусты растения;
4. Лечение малины. Самым опасным вредителем растения является малинный жук. Данное насекомое не дает плоду развиваться, в результате чего ягоды не созревают. Рекомендуется стряхивать жука в весеннее время на пленку либо использовать специальные средства. Также могут навредить растению долгоносик-цветоед, стеблевая галлица и некоторые другие насекомые. Поэтому рекомендуется регулярно осматривать кустарник, вскапывать землю осенью и обрабатывать почву 1% растровом бордосской жидкости.

Можно сделать вывод, что ухаживать за малиной Бальзам не сложно. Если все делать своевременно, вы сможете насладиться свежей ягодой, заморозить ее и приготовить варенье!

Полезные свойства малины Бальзам

Малина Бальзам – это не просто вкусная ягода, но и очень полезная. Некоторые натуральные лекарственные средства изготовлены именно на основе данного растения. Благодаря своему богатому составу малина обладает следующими свойствами:

1. Жаропонижающее и противовоспалительное свойства. В состав ягоды входит салициловая кислота, которая относится к группе НПВС (нестероидные противовоспалительные средства). Однако в отличие от обычного аспирина, малина не вызывает раздражение ЖКТ, поэтому ее можно употреблять людям с гастритом, язвенной болезнью, болезнью Крона;
2. Малина отлично справляется с первыми симптомами гриппа, особенно катаральными явлениями;
3. Данная ягода содержит богатый набор витаминов А, В2, РР, Е, поэтому рекомендована при авитаминозах;
4. Малина содержит фолиевую кислоту, поэтому полезна для беременных женщин и для тех, кто планирует зачатие ребенка;
5. Следует отметить, что малина – это антиоксидант, который рекомендован при различных заболеваниях.

Вы сможете не просто наслаждаться вкусом любимой ягоды, но и проводить профилактику различных болезней.

Отзывы

«Здравствуйте, меня зовут Ирина. Я уже три года выращиваю малину Бальзам и довольна плодовитостью этого растения. Ягода не прихотлива, нужно только следить за различными вредителями. Зато через несколько месяцев вы получите вкусную малину и сможете сделать заготовку на зиму».

«Доброго времени суток, меня зовут Галина. У меня есть огромный сад, в котором я отвела места для малины Бальзам. Это удивительно вкусная сочная ягода с неповторимым ароматом. Малина растет у меня уже пятый год и всегда приносит плоды».

«Здравствуйте, меня зовут Алексей, я из города Орехово-Зуево. Мы с женой садоводы уже 15 лет. Малину Бальзам посадили примерно 10 лет назад и в этом году собираемся ее пересаживать. Хочу отметить, что ягода безумно вкусная и полезная. Вылечил ей множество простудных заболеваний».

Источник: https://sort-malina.ru/malina-balzam/