Польза природе и человеку: люцерна посевная

Насколько полезна люцерна для человека и не будут ли противопоказания перевешивать пользу?

Всем известно, что люцерна – это кормовая трава для крупнорогатого скота, а также коз, овец и лошадей. В советские времена ею были засеяны огромные поля вдоль дорог. Растение заготавливали в виде сена и силоса. «Lucerne» также популярна в Великобритании, Новой Зеландии, Южной Африке, Австралии. В США она известна как «alfalfa».

По происхождению трава люцерна – южное растение и впервые начала возделываться в Иране, первое упоминание встречается в книгах 4-го века нашей эры. При употреблении человеком люцерны, необходимо правильно оценить, каковы ее польза и вред для организма.

Полезные свойства травы для человека

Еще в далекие времена в Индии поняли, что люцерна имеет полезные свойства для человека. В аюрведе травяная часть растения использовалась для насыщения протеинами, микро и макроэлементами, свежие побеги и семена люцерны служили для воспроизводства кровяных телец. В южноиндийской кулинарии распространено применение люцерны в виде ингредиентов различных блюд.

Ростки растения добавляются сторонниками здорового питания в салаты и в начинку для сэндвичей. Современная промышленность производит из обезвоженных листочков пищевые добавки и чаи.

Наука исследовала, чем полезна люцерна для человека. Состав ростков особенно богат витаминами (группа В, С, Е, К) и минералами, например содержание витамина К достигает 29-30%. Из минералов большего всего цинка и фосфора (по 10%), чуть меньше марганца (9%) и магния (8%), еще меньше железа (7%).

Полезные свойства люцерны и противопоказания для человека изучены недостаточно.

В американском Национальном институте здравоохранения предполагают, что:

• вещества, содержащиеся в семенах люцерны, снижают уровень «плохого» и общего холестерина;
• растение помогает решать проблемы с почками, мочевым пузырем и простатой;
• производные травы устраняют расстройства желудка, помогают лечить артрит, астму, диабет.

Для большинства взрослых употребление люцерны не опасно, но в некоторых случаях нужно относиться к этому с осторожностью.

Цветок люцерны

Противопоказания к применению

Сырые семена и ростки люцерны, помимо лечебных свойств, имеют и противопоказания. Они содержат аминокислоту канаванин (ростки в меньшей степени), которая провоцирует синтез дисфункциональных белков. Это, в свою очередь, может приводить к сбоям в работе иммунной системы и появлению признаков красной волчанки. Исключение сырых семян из диеты снимает симптомы.

Особенно нежелательно употребление сырой люцерны для:

• беременных и кормящих женщин, детей до 3 лет, т.к. иммунитет ребенка еще не сформирован; биологическая активность растения может спровоцировать выкидыш;
• лиц с аутоиммунными заболеваниями;
• пациентов, готовящихся к трансплантации почки.

Люцерне свойственно уменьшать сахар в крови, но использовать это качество следует с осторожностью, проконсультировавшись с врачом.

Американские исследования выявили, что ингредиенты люцерны взаимодействуют с кумадином (сочетание их полностью запрещено). С осторожностью нужно допускать использование люцерны в сочетании с противозачаточными препаратами, иммунодепрессантами и фотосенсибилизаторами. Не следует назначать совместную терапию люцерной, эвитолом (Vitamin E), железосодержащими и сахаропонижающими средствами.

Как выглядит это растение?

Чтобы представить, как выглядит люцерна, нужно вспомнить клевер. Это родственные культуры, они особенно схожи на раннем этапе произрастания, пока листочки тройчатой веточки имеют округлую форму.

Позднее у люцерны они вытягиваются. Напоминают клевер и шапочки из мелких фиолетовых цветочков, но бывает сорта с желтыми и белыми цветами. По мере созревания цветки превращаются в многосеменные плоды.

То, как выглядит трава люцерна, зависит также от ее подвида.

Серповидная (желтая)

Люцерна серповидная или люцерна желтая из рода люцерн представляет собой травянистое многостеблевое растение.

Стебли могут быть простертыми или восходящими вверх до 140 см, гладкими или слабо пушистыми. Листики имеют разнообразие конфигураций (круглые, вытянутые, ланцетные).

Цветет растение в виде кисточек на плодоножках, содержащих 10-40 цветков желтовато-оранжевого цвета, похожих на цветки клевера.

Люцерна принадлежит к семейству бобовых, поэтому плоды называются бобами. Это закрученные мелкие стручки в виде полумесяцев и серпов протяженностью от 6 до 20 мм и обхватом 2-4 мм. Внутри может находиться 10-20 семян. Цветение приходится на начало лета, спелость семян на начало осени. У этой разновидности растения люцерна небольшое количество сортов.

Серповидная желтая люцерна

Хмелевидная

Большинство сортов люцерны относится к подвиду люцерна посевная, или люцерна хмелевидная, также ее называют люцерна синяя. Этот подвид отличается небольшой высотой кустиков (не более 80 см), четырехгранными стебельками, удлиненными листиками.

Цветочные кисти более густые, похожие на шапочки диаметром до 3 см. Сами цветки выглядят как воронковидные трубочки сине-фиолетового цвета. Плоды-бобы больше похожи на шишки хмеля толщиной 0,6 см, но это скрученные спиралью в 2-3 витка стручки.

В период цветения люцерна синяя прекрасный медонос с продуктивностью до 300 кг меда с гектара.

Хмелевидная люцерна

Как применять в лечебных целях?

В лечебных целях в основном находит применение трава люцерна посевная или хмелевидная. Для терапии используют высушенную траву, экстракт и сок. Можно применять и свежесрезанное сырье.

Растительное сырье

Наиболее полезны заготовки, собранные в период цветения. Стебли с листиками срезают выше корня и просушивают в продуваемом помещении, закрепив под крышу компактными пучками. Хранить сырье предпочтительнее в матерчатых мешочках в сухом месте не дольше года.

Примеры использования:

1. Для заживления травм к поврежденному месту прикладывают кашицу из свежесобранных листиков. Ее нужно менять в течение суток.
2. При больных сердце и сосудах готовят питье из сухой травы. 6 ст.ложек заливают ½ литра кипятка и настаивают 6-7 часов. Употреблять следует не менее месяца трижды в день перед едой по четверти стакана.
3. Для снижения уровня сахара готовят отвар на водяной бане из 2 чайных ложек травы и стакана кипятка. Сырье томится на бане четверть часа и час настаивается без нагревания. Использовать следует свежим в течение суток, желательно разделить на 6 приемов. Длительность согласовать с врачом, эффективность контролировать глюкометром.
4. Боль в суставах снимается употреблением спиртовой настойки. Пять ст.ложек сухого сырья заливают бутылкой водки и настаивают в стеклянной таре в темноте 2 недели. Принимают средство в виде капель (10/полстакана воды) трижды в день перед едой.
5. Чтобы снять неприятные симптомы климакса, готовят отвар из столовой ложки сухой люцерны. Сырье заливают половиной стакана воды, нагревают до кипения, кипятят 5 мин. И настаивают 3 часа. Порцию выпивают перед едой. Это зелье готовится трижды в день. (Помогает ли шалфей при климаксе?)

Свежесрезанную молодую поросль можно добавлять, как зелень, в салаты и другие блюда для поднятия тонуса.

Экстракт

Фармацевтический препарат Эрамин – это экстракт люцерны посевной. Современные технологии позволили сберечь и усилить природные качества растения. Продукт прошел испытания и имеет регистрацию в Министерстве здравоохранения РФ. Экстракт выпускается в виде порошка, смолистой массы и капсул. Его добавляют в мазь и кремы.

Основные сферы применения Эрамина:

• патологии всех участков ЖКТ, в том числе инфекции (наружно применяется при геморрое);
• проблемы с органами дыхания (прием внутрь и ингаляции);
• болезни носоглотки и полости рта (прием внутрь, примочки и полоскания);
• профилактика онкологии, снятие симптомов химеотерапии;
• боль в суставах, переломы (ускоряет сращивание костей);
• патологии мочеполовой системы (тампоны, спринцевание, свечи);
• диатезы, воспаления на коже, аллергии.

При согласовании с врачом лекарство можно применять при нарушениях эндокринного характера, в том числе для смягчения инсулиновой зависимости. Известны экстракты и под другими торговыми названиями от разных производителей.

Сок

Сок можно приготовить самим, прокрутив листочки и стебельки люцерны на мясорубке и отжав, либо измельчить блендером, отжать прессом. Кроме того, можно приобрести в интернет-магазине такое средство, как «Жидкий хлорофилл» (Liquid Chlorophyll) американской компании NSP.

По сути оно является соком люцерны, смешанным с маслом мяты, глицерином и водой. «Жидкий хлорофилл» и натуральный сок в полном объеме обладают набором свойств свежей люцерны и экстрактов, перечисленных выше.

Они используются для снижения холестерина и сахара в крови, повышают иммунитет и тонус организма, укрепляют кости, очищают организм при запорах, помогает сердцу и сосудам, лечат ЖКТ и мочеполовую сферу.

Важно! Из-за высокой биоактивности, натуральный сок люцерны способен принести не только пользу, но и вред. Рекомендуется перед употреблением смешивать его с соком моркови, салата латук или водой в равных долях.

Смесь с морковным соком позволяет повышать гемоглобин при анемии.

Сок следует пить натощак утром по 100-200 мл в течение 1-2 месяцев, затем делать длительные перерывы. Есть разные рекомендации по пропорциям, например 12 частей сока моркови к 4 частям сока люцерны или морковь/латук/люцерна в соотношении 9:4:3.

В любом случае нельзя пить эти смеси дольше 3-х месяцев.

Может ли быть вред от употребления?

Выше уже названы причины, почему люцерна может принести вред. Это:

• перенасыщение витаминами при длительном приеме;
• нарушение иммунитета у чувствительных людей из-за синтеза дисфункциональных белков (люцерна запрещена пациентам с аутоиммунными заболеваниями);
• несовместимость с определенными препаратами (противозачаточными, фотосенсибилизирующими, иммунодепрессантами, кумадином)

Употребление люцерны может спровоцировать аллергию при индивидуальной непереносимости.

Про лечебные свойства люцерны расскажет следующий видеоролик:

Заключение

1. Люцерна – полезное растение не только для животных, но и для человека. В его составе много важных для организма витаминов, микроэлементов и других веществ (например, хлорофилл).
2. Люди могут добавлять в пищу зеленые листики, употреблять мед, готовить соки, отвары, настои, использовать аптечный экстракт внутрь и наружно.
3. Трава люцерна имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания. Следует соблюдать дозы и периодичность приема лекарств, содержащих люцерну и всегда консультироваться с врачом.

Источник: https://bvk.news/produkty/travy/lyutserna.html

Люцерна посевная полезные свойства и противопоказания

Такая многолетняя культура, как люцерна (медунка) из семейства бобовых, нашла широкое применение в медицине, косметологии, кулинарии и так далее. А все это – благодаря большому содержанию в ней таких веществ, как аминокислоты (их в ней целых восемь), она поистине считается целебным растением.

Сначала она была известна как средство со слабительным и мочегонным эффектом. Много жидкости в организме – хорошо, но, когда ее слишком много, то этот факт может вызвать такие заболевания, как ревматизм. Сахарный диабет и другие. Со временем ее стали применять в различных других областях, о которых мы расскажем в статье.

Люцерна посевная: полезные свойства и противопоказания

Что такое люцерна? Это лекарственное растение, с прямым стеблем, зелеными листиками, родиной которого считается Центральная Азия. С латинского переводится, как «мидийская трава» — Medicago. Давайте же разберемся, какую пользу она приносит нашему организму:

• Она способствует выведению из организма лишней жидкости, пробуждает аппетит и нормализует пищеварение (борьба с язвой, метеоризмом и изжогой).
• С ее помощью можно лечить такую болезнь, как эндометриоз, ведь ее компоненты отлично борются с воспалениями.
• Неприятный запах изо рта может быть излечен благодаря этой траве за счет большого содержания хлорофилла.
• Ее полезные свойства помогают в борьбе с геморроем.
• Настой медунки втирают в кожу головы для более интенсивного роста волос, ведь это улучшает работу волосяных луковиц.
• Слабость – использование в виде настоек и отваров.
• Простудные заболевания.
• Кормящим мамам и беременным можно использовать молодые побеги. В них содержатся вещества полезные для строительства костной ткани.
• Свертываемость крови станет лучше благодаря витамину К, который очень полезен для печени.
• Лечение цистита и болезней почек.

Полезные свойства лекарственной люцерны на этом не заканчиваются, но здесь перечислены самые главные. Но, не стоит забывать и о противопоказаниях, ведь у этого средства они есть.

Данный народный препарат нельзя применять при индивидуальной непереносимости. Так же, при такой болезни, как красная волчанка. Вообще, перед использованием любого такого препарата нужно проконсультироваться с врачом

Как выглядит люцерна: трава и семена?

Трава и цветы выглядят следующим образом:

Такие у нее семена:

Полезные свойства люцерны

В различных странах мира ее используют по-разному, в разных целях, но все равно получают замечательный эффект. (Перед использованием препарата обратите особое внимание на противопоказания!!!!)

Европа: ценные корни и листья с их полезными свойствами используют в качестве лечения заболеваний, связанных с эндокринной системой.
Китай: все заболевания, связанные с расстройствами пищеварения любой сложности.
Америка: древний рецепт борьбы с желтухой.
Индия: больные суставы.

Состав травы и применение

Кроме аминокислот в своем составе, она содержит витамины, минералы, фосфор и кальций. Полезные свойства на лицо! Поэтому ее используют не только в медицине, но и в косметологии.

Где же еще применяют медунку?

Классификация люцерны

Существует около 20 видов этого растения. Давайте более подробно рассмотрим их, изучая область применения и сравнивая внешний вид растений.

Люцерна серповидная / желтая

Произрастает на рыхлой почве, может выдержать холод и даже заморозки. Применяется в сельском хозяйстве и медицине. В последнем в качестве препарата от мигрени, при воспалении легких, болезнях почек. Можно принимать при ускоренном сердцебиении.

Люцерна хмелевидная

Однолетнее растение, использующееся в качестве корма для травоядных животных.

Посевная

Их названия понятно, что такое растение используют для посева.

Изменчивая

Зимостойкое растение, улучшает плодородие почвы и ее структуру.

Древовидная медунка

Кормовое растение, техническое. Единственный вид люцерны, который выращивают как декоративное. в Греции — листья употребляют в пищу.

как сеять люцерну вручную: видео

Она насыщает почву азотом, питательнымивеществами – хорошее удобрение при перегное растения.

Обладает фитосанитарными свойствами – избавит от сора и нематод, а для земляных червей и полезных бактерий для почвы – находка! Она очень полезна для многих овощей и фруктовых деревьев. Время посадки сидерата – ранняя весна. Почву нужно взрыхлить (25 сантиметров).

Глубина посадки россыпью – 1 – 3 см. Расход люцерны (норма) – 1,0 – 1,5 грамма на один квадратный метр, на сотку около 100 – 150 г.

На 15 соток уходит около 4 килограмм медунки, ее можно сеять вместе с песком, перемешав пополам.

Для этих целей используется синяя или посевная люцерна. Она морозостойкая, цветет с 15 июня примерное дней 40. Сеять нужно семена очень рано, хорошо перед этим обработав почву. С одного га (гектара) можно собрать около 300 кг меда. Это при хорошем поливе. А без полива – 30 килограмм. Мед из этого растения быстро кристаллизуется и имеет янтарный оттенок.

Реальные отзывы покупателей и врачей о люцерне

Владимир, 45 лет, сантехник:

«У меня была сильная изжога почти от всей еды, которую я употреблял в пищу. Доктора разводили руками — не могли понять. Что со мной не так.

И вот одна мамина подруга, которая постоянно лечится исключительно травами и настоями, порекомендовала мне отвар медунки.

Я, конечно, отнесся скептически к этому новому рецепту, но что было делать? В итоге – после месяца употребления изжогу как рукой сняло.»

Кристина, 25 лет, домохозяйка:

«Я пила отвар медунки при беременности и кормлении своей доченьки. Доктор посоветовал. Ребеночек родился здоровенький, доктор отметил больше содержание кальция в организме, не больше допустимого конечно. И мое самочувствие изменилось, раньше мучила постоянная усталость. А сейчас все в норме. Рекомендую мамочкам эту лечебную траву!»

Валерия, 47 лет, копирайтер:

«Я с 40 лет борюсь с морщинами. Пробовала и покупные крема, и народные средства. Когда узнала о креме Люцерин с настоящей алтайской люцерной – сразу заинтересовалась. Он мне увлажняет кожу, придает блеск, разглаживает морщинки, глубоко питает клетки кожи. Я в восторге, покупайте – не пожалеете!»

Виталий, 56 лет, терапевт:

«Очень полезно пить отвар люцерны натощак. Кроме того, что она — отличное мочегонное средство, ее полезные свойства помогают многим людям восстановиться после заболеваний. Она подходит людям любого возраста.»

Источник

Источник: https://formulazdorovya.com/1638224999635225356/lyutserna-posevnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Люцерна посевная – полезные свойства

Время чтения: 5 минут

5 декабря 2018

Елена Тимохина

Специалист с опытом в 7 лет по садовым культурам

Одной из самых распространенных кормовых культур считается люцерна. Трава активно использовалась людьми уже с шестого века. Растение применяют в заготовке сена для скота, из него делают силос или перетирают в муку. Помимо этого оно обладает целебными свойствами и входит в состав многих современных препаратов.

Состав люцерны

Растение относится к семейству бобовых культур. Состав люцерны посевной богат полезными для организма микроэлементами, витаминами и кислотами. Траву безопасно принимать вовнутрь даже без дополнительной обработки, поскольку все вещества в ее составе находятся в легкоусвояемой форме.

Люцерна сушеная

Полезное растение способно насытить организм человека следующими важными компонентами:

• витаминами А, В1, В2, С, Д, Е;
• фосфором;
• никотиновой кислотой;
• калием;
• железом;
• пантотеновой кислотой;
• магнием;
• фтором.

Лечение люцерной

Чай с люцерной

Благодаря своим целебным свойствам трава люцерна широко применяется в медицине и фармакологии.

Растение снижает уровень холестерина, выводит токсины и шлаки, что способствует быстрому очищению организма при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Принимать эту траву рекомендуют представительницам слабого пола для нормализации гормонального фона во время менопаузы. Лечебная трава показана при:

• анемии;
• простатите;
• офтальмологических заболеваниях;
• нервозности;
• малокровии;
• запорах;
• простуде;
• ссадинах и ушибах;
• геморрое;
• болезнях суставов;
• проблемах с кожей;
• сахарном диабете;
• недугах мочевыделительной системы.

Растение из семейства бобовых с успехом применяется для стимуляции выработки молока у женщин во время лактации. Для этих целей кормящим мамам прописывают пить чай с люцерной.

Трава обладает выраженным успокаивающим воздействием, что крайне полезно для беременных или кормящих женщин.

Ее перемолотые листья – кровоостанавливающее средство, если приложить порошок на место пореза, раны или гематомы.

Применение в качестве профилактического средства

Травяной сбор с люцерной

Многие врачи рекомендуют использовать для поднятия иммунитета травяные сборы с люцерной. Прием настоев абсолютно безопасен и помогает естественным образом стимулировать защитные реакции организма.

Натуропаты рекомендуют использовать целебное растение для борьбы с бессонницей – заваривать можно как свежую, так и сухую траву.

Люцерна посевная обладает противовоспалительным эффектом, показана пациентам в послеоперационный период.

Растение из семейства бобовых полезно принимать при простудных заболеваниях. Мочегонные свойства травы способствуют скорейшему выведению токсинов из организма. Регулярный прием пророщенных семян люцерны считается прекрасным профилактическим средством, которое помогает:

• нормализовать обмен веществ;
• повысить уровень гемоглобина;
• укрепить систему кровоснабжения.

Применение в косметологии

Применение косметического средства на основе люцерны

Выращивание люцерны тесно связано не только с животноводством, но и другими отраслями производства. Например, растение уже не один десяток лет используется в косметологии для приготовления кремов, масок, тоников и других продуктов. Средства на основе травы помогают омолодить кожу, сделать ее более упругой и подтянутой.

При регулярном использовании косметических продуктов на основе люцерны заметно улучшается состояние волос. Пряди становятся более здоровыми и блестящими, уменьшается ломкость. Растение насыщает волосы витаминами, за счет чего даже сухие локоны выглядят более «живыми».

Люцерна в кулинарии

Пророщенные семена люцерны

Издавна люцерна считалась исключительно кормовой культурой, но спустя какое-то время люди начали использовать растение для украшения своих блюд. Полноправной составляющей рациона трава стала лишь спустя несколько столетий, когда открылись ее полезные свойства для человеческого организма. К примеру:

• свежие ростки стали добавлять в салаты, супы или закуски;
• сухую ботву использовали для приготовления целебных отваров;
• из семян делали муку для выпечки хлеба.

В современном мире сохранились традиции предыдущих поколений и появились новые способы применения травы:

• молодые побеги добавляют во фреши;
• вегетарианцы оценили вкус соцветий в кляре.

Стоит заметить, что растение имеет горьковатый привкус, способный испортить блюдо. Для исправления ситуации рекомендуется замачивать люцерну на 25 минут в кипяченой воде с уксусом. Важно помнить о том, что не стоит собирать траву на полях, так как фермеры часто опрыскивают растения ядохимикатами.

Люцерна как сидерат

Люцерна как удобрение

Зеленые удобрения (сидерат) являются незаменимыми помощниками для фермеров и огородников. Такие растения как люцерна крайне полезны в борьбе с сорняками за счет густой растительности. Зеленые удобрения препятствуют разрастанию нежелательных культур-паразитов, за счет чего создаются благоприятные условия для развития сельского хозяйства.

Сидерат насыщает грунт полезными веществами и создает на поверхности земли защитную пленку от неблагоприятных погодных явлений. Корневая система люцерны – прекрасная пища для микробов и червей, которые обогащают почву азотом. Кроме того, растение можно использовать даже на сильно истощенных участках земли. Трава не требует особого ухода – применять зеленое удобрение сможет любой желающий.

Противопоказания к применению растения

Люцерна

Любое растение, даже самое полезное, способно вызвать аллергическую реакцию. Специалисты рекомендуют быть осторожней при использовании люцерны, принимать траву, начиная с малых доз. Есть ряд заболеваний, при которых запрещается употреблять растение. К ним относятся:

• пакреатит;
• аутоиммунные недуги;
• проблемы с желчным пузырем.

Не стоит принимать масло из семян люцерны беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 12 лет. У травы высокий процент клетчатки, что вызывает у некоторых расстройство желудка или метеоризм. Для предотвращения этого врачи советуют предварительно пропить препараты с бифидобактериями. Микроорганизмы мягко подготовят пищеварительную систему к употреблению люцерны.

Источник: https://tytdacha.ru/tsvety-i-rasteniya/lekarstvennye/lyutserna-posevnaya-poleznye-svojstva/

Люцерна посевная – полезные свойства

Компоненты, входящие в состав люцерны, оказывают оздоровительное действие на организм человека. Полезная трава обладает широким спектром применения в медицине. Цветы, семена, листья и корневую систему используют для приготовления отваров, настоев, сиропов.

Наличие в растительном ингредиенте большого количества кальция, магния позволяет организму вывести мочевую кислоту. Бета-каротин улучшает зрительную функцию.

Люцерна посевная предотвращает развитие воспалительного процесса, обладает мочегонным действием.

Повышает защитные силы организма, улучшает выработку грудного молока при естественном вскармливании, успокаивает центральную нервную систему, ускоряет процесс развития и формирования костной ткани у малышей.

Люцерна посевная полезна для кожи, волос, ногтей, зрения, желудочно-кишечного тракта, половой, мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем. Растение позволяет предотвратить развитие злокачественных и доброкачественных раковых опухолей.

Латинское название Люцерны посевной (Medicago sativa). Впервые растение распространилось в странах Средиземноморья. Затем ее ввезли в Грецию, а после стали выращивать в Италии, Испании, Франции, Германии и Англии. На территорию России люцерну ввезли в 18 веке. Растение широко использовалось для кормления скота.

Альтернативные названия

Другие названия – люцерна синяя, медунка, вязиль, лечуха, зоря.

Что лечит люцерна

• Климакс
• Хроническая усталость, переутомление
• Геморрой
• Анемия
• Нарушения менструального цикла
• Сахарный диабет
• Гормональный дисбаланс
• Аллергия
• Заболевания сердечно-сосудистой системы
• Патологии органов дыхания
• Цистит
• Заболевания десен, зубов
• Ревматизм
• Бессонница
• Радикулит
• Подагра
• ОРВИ, ОРЗ
• Цинга
• Темные круги под глазами

Как выглядит

Люцерна представляет собой растение семейства бобовых. Травянистые побеги гибкие, ветвящиеся в верхней части. В высоту вырастают до 80 см. Корневище крепкое, утолщенное. Листья длиной от 1 до 2 см, а шириной от 2 до 10 мм. Имеют яйцевидную или овальную форму. Оттенок цветов варьируется от темно-синего до фиолетового. Длина соцветий составляет до 6 мм. Бобы шириной 6 мм.

Где растет

Ареал произрастания считалась Средняя Азия, Северная Америка и Средиземноморье. Благодаря всеобщей популярности сегодня можно встретить целебное растение в любой стране. Благоприятное место для растения считаются сухие луга, степи, склоны, долины рек. Люцерна способна произрастать как сорное, так и посевное растение.

Активные вещества, находящиеся в растении активно участвуют в обменно-восстановительных реакциях в организме.

В составе лекарственного растения содержатся жирные кислоты, а также кислоты органического происхождения – приводят в норму кислотно-щелочной баланс.

Минеральные вещества участвуют в биохимических процессах, протекающих в организме. Алкалоиды – соединения, влияющие на процесс окисления.

Флавоноиды стимулируют работу всех систем органов, в том числе эндокринную. Антоцианы – вещества, обладающие антибактериальными свойствами, они повышают защитные силы организма. Витамины А, В5, D, В12, В1, В2, С, Е, К восполняют недостаток полезных веществ в организме, благоприятно влияют на все системы органов.

Выращивание

Размножается семенам, которые рассеивают в открытый грунт в первый месяц весны. Изначально требуется подготовить почву:

• Убрать сорняки
• Перекопать вместе с минеральными удобрениями
• Увлажнить подготовленный грунт

После проводят обработку семечек для защиты от инфекций, бактерий. Ряды располагают до 45 см друг от друга. Глубину ряда делают от 5 до 12 см. Для равномерно распределения семена смешивают с песком или мелким опилом.

Сезон сбора

Сбор лекарственного продукта проходит во время активного цветения – в июне-июле. Срезают садовым ножом, секатором куст наполовину.

Заготовка и сушка

После срезки лечебную траву рекомендуется разложить тонким слоем в хорошо проветриваемое, темное помещение. Важно, чтобы на растение не попадали прямые солнечные лучи. При попадании влаги, необходимо хорошо просушить растение, иначе влага способствует загниванию продукта.

Правила хранения

Для сохранения всех полезных свойств растения после сушки важно правильно хранить. Для этого используют холщовые или плотные мешки из натуральной ткани. Их требуется плотно завязать и убрать на хранение в прохладное место. Так растительный ингредиент хранят в течение 24 месяцев.

Рецепты

1  Для укрепления жизненных сил, повышения энергии рекомендуется добавлять в питание пророщенные семена люцерны. Семена промывают под проточной водой. Выкладывают на марлю или ткань из хлопчатобумажного материала.

Хорошо сбрызнуть водой, так чтобы салфетка осталась влажной. По мере высыхания ткань смачивают повторно. Данные действия проводят до первого появления ростков. В день требуется съедать от 1 до 2 чайных ложек измельченных ростков.

Рекомендуется добавлять в салат из свежих овощей, кашу и вторые блюда.

2  Для нормализации уровня глюкозы в крови. Для приготовления отвара требуется соединить 4 ч.л. сухой травы и 500 мл крутого кипятка. Поставить на водяную баню, прогревать 30 минут.

Снять, прикрыть и оставить настаиваться на 60 минут. Отфильтровать, принимать отвар в течение 2 дней разделив прием на равные временные промежутки. Важно проводить контроль уровня сахара в крови.

3  При гормональном дисбалансе в 600 мл крутого кипятка надо добавить 4 ст.л. сухой травы. Поставить емкость с содержимым на плиту, кипятить в течение 10 минут. Вылить в термос, закрыть и настаивать 3-4 часа. Процедить, принимать по полстакана трижды в сутки.

Настойки люцерны посевной

При хронической усталости, бессоннице готовят настойку. Надо 10 ст.л. сухой люцерны выложить в подходящую стеклянную банку. Добавить 1 л качественной водки. Размешать, прикрыть и настаивать 14 суток.

По истечении времени процедить, перелить в подходящую емкость. Принимать по 10 капель спиртовой настойки, предварительно растворив их в четверти стакана охлажденной воды без газа.

Употребляют за 30 минут до трапезы, 2 раза в день.

Применение люцерны посевной в косметологии

Люцерна посевная широко используется в косметологической промышленности для изготовления различных средств по уходу за кожей лица, волосами, телом.

При наличии растительного ингредиента сделать косметические средства можно в условиях дома.

• Для увядающей кожи подойдут отвары для ежедневного умывания. Регулярное применение позволяет снизить количество морщин, подтянуть кожный покров, убрать темные круги под глазами, улучшить синтезирование коллагена и эластина.
• Отвар приготовленный с медом считается лучшим питательным ухаживающим составом для любого типа кожного покрова. Средство наносят на четверть часа, после не впитавшиеся остатки удаляют теплой водой. Особенно рекомендуется использовать при отечности глаз
• Улучшить рост волос, укрепить волосяные фолликулы помогут пророщенные зерна растения. Достаточно их добавлять в пищу по 1 ст.л. ежедневно

Противопоказания

Люцерну нельзя использовать при индивидуальной непереносимости продукта или входящих в состав веществ. Пациентам, склонным к развитию аллергических реакций использовать лечебную траву рекомендуется осторожно.

Противопоказания к применению – это аутоиммунные заболевания, патологии желчного пузыря, панкреатит, детский возраст до 12 лет.

При наличии проблем с пищеварительной системой перед лечением люцерной рекомендуется пропить курс препаратов содержащих бифидобактерии.

Источник: https://prirodushka.ru/lekarstvennye-rasteniya/travy/lyutserna-posevnaya

Люцерна: полезные свойства и противопоказания, польза и вред, лечебное применение травы и цветков

Вязель, медунка, лечуха — все это названия одного и того же растения семейства Бобовых. В народе оно больше известно, как люцерна. Любимые места произрастания люцерны — степи и открытые пространства. Реже всего это растение встречается на лесных опушках. Посевные же виды люцерны выращивают на корм для животных (домашних).

В этом непримечательном на внешний вид растении сосредоточена невероятная концентрация полезных для организма человека веществ. Все наземные части люцерны издавна применяли для лечения большого количества заболеваний. Как правильно применять растение?

к оглавлению ↑

В некоторых гипермаркетах можно приобрести готовые проростки люцерны, но это редкость. Лучше всего приобретать семена этого растения и проращивать их самостоятельно.

Если вы покупаете семена, то уточните у продавца, не подвергались ли они химической обработке. В идеальном случае на упаковке должно быть написано «для проращивания».

В сушенном же виде траву можно приобрести в аптеке: ее применяют для изготовления фитолекарств. В аптечном пункте можно приобрести уже готовую настойку этого растения.

Сырье также представляется возможным заготовить самостоятельно. Главное — срезать наземную часть дикорастущей люцерны в период цветения, высушить зелень в тени на свежем воздухе.

к оглавлению ↑

Состав этого растения сегодня известен многим.

Его компоненты — жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, сапонины, никотиновая и пантотеновая кислота, каротин, ферменты, тритерпеноиды, гормоноподобные компоненты.

Здесь также содержатся витамины К, Е, С, группы В.

В растении также есть фтор, селен, кальций, кремний, железо, медь, марганец и цинк.

Гликемический индекс продукта составляет 10 ед., а калорийность молодых побегов — 23 ккал.

Семена растения имеют калорийность 330 ккал.

На 100 г продукта приходится: углеводов — 4 г, белки — 0,2 г, жиры — 0,7 г.

к оглавлению ↑

Растение оказывает такое положительное воздействие:

• противовоспалительное;
• антимикробное;
• мочегонное;
• противосклеротическое;
• слабительное;
• сахаропонижающее;
• противоотечное;
• иммуномодулирующее;
• диуретическое;
• тонизирующее;
• антиоксидантное;
• укрепляющее.

к оглавлению ↑

Растение используется для лечения многих патологических заболеваний.

• Инфекционные и паразитарные заболевания. К ним относятся туберкулез, грибок какой-либо формы, любые вирусные болезни.
• Лечение и профилактика новообразований, например, опухолей.
• Снижение иммунитета.
• Открытие кровотечения.
• Атеросклероз сосудов, ишемия сердца, гипертония.
• Ожирение, нарушение работы щитовидной железы.
• Депрессия, бессонница.
• Кариес, пародонтоз.
• Бронхиальная астма.
• Изжога, запор, метеоризм, дисбаланс кишечной микрофлоры.
• Раннее старение, появление морщин, фурункулез, угри.
• Мочекаменное заболевание, пиелонефрит; отток мочи.
• Ревматизм, остеопороз, артрит, подагра.

к оглавлению ↑

Настои на основе этого растения помогают женщине снизить болевые ощущения во время месячных, улучшить настроение.

Для мужчин это средство также будет полезно, т. к. отвары на его основе — профилактика импотенции и простатита.

к оглавлению ↑

Полезны лекарства из растения люцерны для беременных, кормящих. Известковые вещества, которые входят в ее состав, восстанавливают баланс кальция в организме женщины после родов.

Витамин К, входящий в состав растения, предупреждает кровотечения у матери и ее плода. В роддоме новорожденным деткам сразу же ставят укол с витамином К и дают капельки. Чай из люцерны принесет только пользу, а никак не вред.

к оглавлению ↑

Для детей

Если ваш ребенок очень быстро растет, то ему также будут полезны чаи, которые готовятся из этого растения.

Для грудных деток это растение можно использовать только в качестве растираний и для приема внутрь. Для малышей более старшего возраста дозировка должна быть половина чайной ложки лекарства. Детям дошкольного возраста доза должна составлять одну чайную ложку. Старшим детям — одна-две столовые ложки средства.

к оглавлению ↑

Для пожилых

Сок люцерны способствует понижению холестерина в крови человека, восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки. Это очень важно для пожилых людей.

Людям пожилого возраста необходимо включать в рацион семена люцерны в пророщенном виде для профилактики катаракты.

к оглавлению ↑

Растение используется для лечения сахарного диабета. Но требуется постоянный контроль уровня сахара в крови.

Если же у вас есть на что-либо аллергия, нужно к приему средств на основе люцерны подходить с повышенной осторожностью.

к оглавлению ↑

Возможный вред

Единственным явно выраженным противопоказанием к приему люцерны выступает системная волчанка.

Не рекомендуется принимать отвары и настои на основе этой травы при аллергической реакции на компоненты, входящие в состав средства.

Нежелательно применять отвары из люцерны при приеме лекарств, которые оказывают воздействие на свертываемость крови, обострении заболеваний ЖКТ и аутоиммунных болезней.

Детям до 12 лет препараты на основе люцерны следует принимать только с разрешения вашего лечащего педиатра.

Прием лечебных отваров или чаев из люцерны необходимо начинать с минимальных доз. Перед началом лечения следует пропить лекарства с бифидобактериями, пробиотики, чтобы избежать запора, диареи, метеоризма.

Из-а того, что люцерна обладает ярко выраженными лечебными свойствами, принимать ее длительно не рекомендуется. Лечение проводится курсами по 2-3 месяца. Затем необходимо сделать перерыв на 1 месяц.

Если применять люцерну в лечебных целях, следуя всем предписаниям врачей, то никаких побочных эффектов не наступит.

к оглавлению ↑

Люцерна активно применяется при приготовлении большого количества разных блюд.

• Суп с клецками. Для приготовления супа следует подготовить зелень люцерны — 1,5 стакана, морковь — 1 шт., мука — 0,5 стакана, зелень/соль добавляется по вкусу.

  Морковь необходимо нарезать, поставить ее на огонь.

  Пока она варится, из муки и яйца приготовить тесто. Мокрой ложкой отрывать небольшие кусочки, опуская их в суп.

  Когда клецки всплывут (они сварились), в суп добавить люцерну.

  Поварить еще 5-10 минут, посыпать все укропом. Перед подачей блюдо заправляется сметаной.

• Яичные рулетики. Для приготовления рулетов потребуется 6 яиц, соевый соус — 10 мл, паста васаби добавляется по вкусу, свежий имбирь — 2 ч. л. (этот продукт прежде нужно натереть), сыр чеддер (натертый) — 1 стакан.

Для приготовления начинки для рулетов потребуется нарезанный соломкой огурец и сладкий красный перец, авокадо — 1 шт. (порезать ломтиками), крабовые палочки — одна пачка, баланшированная спаржа, зеленый лук, ростки люцерны. Яйца взбить, добавить соевый соус, имбирь и васаби.

Сковороду нужно разогреть. Влить туда четверть яичной смеси. Жарить, не накрывая крышкой, в течение 2-х минут до того момента, пока смесь не затвердеет. Посыпать сыром, накрыть крышкой на одну минуту. Используя лопатку, немного отодвинуть омлет в сторону.

Ему нужно дать остыть. Выложить начинку в один ряд вдоль одного конца омлета. Завернуть рулетом. Обрезать края, нарезать рулетики ломтиками. Так повторить еще несколько раз. Блюдо подавать к столу в теплом виде.

к оглавлению ↑

Можно принимать отвары, чаи, настои на основе люцерны для быстрого похудения из-за ускоренного сжигания подкожного жира.

Для приготовления настоя потребуется подготовить компоненты: кипяток — 0,5 литра, 50 г измельченной травы. Настой поместить в теплое помещение на 5-6 часов. Жидкость принимать три раза в сутки по 1/3 стакана.

Это средство подавляет аппетит, что важно для всех худеющих.

к оглавлению ↑

Лекарственные свойства люцерны активно используются для лечения многих заболеваний.

• При сахарном диабете рекомендуется приготовить настой, где смешивается 2 чайные ложки травы с кипятком.

  Состав поставить на водяную баню на 15-25 минут. Лекарство вынести на один час в темное помещение. Его необходимо принимать трижды в день.

• Для лечения суставов потребуются сухая трава — 40 г, водка — пол-литра. Смешайте два компонента, поставьте настой в темное помещение на 10-14 дней.

Для применения необходимо разбавить 10 г этой консистенции с 50 г воды. Лекарство необходимо принимать перед едой.

• Для успокоения необходимо подготовить компоненты: вода — 300 г, сухая трава — 20 г.

Лекарство кипятить на протяжении 10-15 минут, поставить настаиваться в темное помещение на 4-5 часов. Принимать нужно по 100 г трижды в сутки.

к оглавлению ↑

Траву можно использовать в косметологии.

• Для любого типа кожи можно смешать отвар из люцерны (20 г) с медом (несколько чайных ложек). Смесь необходимо нанести на лицо и зону декольте. Можно также использовать кисточку для нанесения маски в несколько слоев.

  Косметическую маску необходимо смыть через 15-20 минут.

• Компресс для омолаживания. Для приготовления этого компресса взять столовую ложку травы и 1,5 стакана воды. Настой необходимо настаивать в течение 30 минут.

  В нем нужно смочить марлю, наложить на лицо и зону декольте.

Через несколько минуток протереть лицо кубиком льда и умыться водой. Наложить теплый компресс. Смазать лицо питательным кремом.

Из следующего видео вы узнаете еще больше интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях к применению люцерны:

Люцерна — это растение, которое можно применять в медицине, кулинарии и косметологии и при похудении.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/lyutserna.html