Выращивание и получение семян ангурии — секреты садоводов

Особенности выращивания ангурии – посадка, размножение и уход

Иногда, помимо овощей привычной нам формы, хотелось бы увидеть на столе нечто необычное и заморское.

При этом нет необходимости покупать дорогостоящие продукты только потому, что они имеют необычный внешний вид, ведь их впору вырастить и на собственном огороде.

Такое растение, как ангурия, имеет плоды крайне необычной формы, внешне напоминающие зеленых ежиков. Имеет размер с того же ежика.

Растение крайне полезное и одновременно неприхотливое. Относится к семейству тыквенных и нередко используется в ландшафтном дизайне. Побеги длинные и имеют множество усиков, в то время как листья схожи с арбузными. Классический сорт дает плоды, покрытые колючками и бугорками, при этом такой сорт огурцов имеет приятный вкус.

Вкусная красота и ее описание

Если вы занимаетесь огородами каждый год на протяжении многих лет, то приходит время, когда хочется вырастить что-то необычное и интересное, на смену уже приевшимся сортам огурцов, перчиков и томатов.

К тому же видимое разнообразие привлечет внимание соседей и вызовет удивление у прохожих. Не стоит начинать с редких и декоративных сортов, для выращивания которых понадобятся специальные условия.

К одним из неприхотливых сортов относится CucumisAnguria, или его еще называют ангурией сирийской, или антильский огурец.

Для сборки урожая как нельзя лучше подойдет раннее утро, когда плоды еще не были нагреты утренним солнышком. Таким образом они останутся твердыми и сохранятся дольше.

Растение однолетнее и имеет лианообразный опушенный стебель, который способен достигать длины в три метра. Обладает огромным количеством боковых побегов. Листочки слегка рассечены и внешне напоминают арбузные.

Сами плоды небольшие и весят всего по 25 граммов, если они полностью созрели, то становятся в два раза больше и тяжелее. Имеют овальную и слегка удлиненную форму зеленоватого окраса и ряд шипов. Сок, как и сами плоды, крайне полезны.

В свежем виде они употребляются как обычные огурцы – делать салаты, мариновать и солить.

Выращивание растения ангурия

С момента всходов и до появления первых плодов должно пройти не менее 55 дней. Это касается всех без исключения сортов ангурии.

Лето в большинстве регионов нашей страны короткое, и тепла им бывает недостаточно, поэтому для ускорения роста и последующего плодоношения рекомендуется использовать заранее пророщенную рассаду.

Перед тем как посеять семена, следует на протяжении сорока минут продержать семечки в растворе на основе стимулятора роста.

Обрабатываются они при помощи слабого раствора марганцовки, после чего их сразу же хорошенько промывают проточной теплой водой. Для проращивания прекрасно подойдет теплое место и слегка влажная тряпочка. С точностью назвать сроки, при которых можно было бы выяснить дату заготовки молодых саженцев, нет, но приблизительно отсчитывают 25 дней до даты предполагаемой посадки в грунт.

Проращивание производится таким же образом, как и при использовании семян обычных огурцов. В момент, когда появятся первые плети, вся рассада прищипывается. Таким образом начнут прорастать боковые плети, которые приведут к формированию женских соцветий.

В декоративном садоводстве, как и в обычном, для рассады рекомендуется применять торфоперегнойные горшки или другие емкости, которые при посадке на постоянное место, не повредят хрупкую корневую систему растения.

В противном случае оно будет часто болеть и нуждаться в специальном уходе.

Однако для большинства регионов единственной возможностью вырастить плоды этого растения, которые используются в кулинарии, это применение оборудованных теплиц.

Срок цветения, как и последующего плодоношения, весьма продолжителен, при этом уровень урожайности невероятно высок. Подготовка используемой почвы проводится еще осенью. Для этого на метр квадратный площади земли используется древесная зола, перегной, 15 г сульфата калия и 25 г суперфосфата. Почва хорошенько рыхлится.

Использование на дачном участке

Перед тем как определиться с количеством саженцев, важно понимать, что кусты чрезвычайно плодовиты. Именно поэтому используют не более трех растений на десять метров площади огорода.

Это обусловлено тем, что растение проращивает огромное количество усиков, которые потом вытягиваются до трехметровой длины. Именно таким образом растению удается выживать у себя на родине – лесах Южной Америки, пробираясь все ближе к солнечным лучам.

При посадке четырех растений на своем участке ожидают урожая общим весом в сорок килограмм.

Пик декоративности перепадает на середину лета, однако и весной ангурия выглядит очень эффектно. На одном отростке умещается порядка двухсот огурчиков. Для наших климатических условий характерно плодоношение, которое длится с июля и до самых заморозков.

На обычном дачном участке находят все то, чем следует удобрять ангурию. Никаких вспомогательных удобрений вносить не придется. При использовании культуры в качестве декоративного, получившиеся плоды после подходят в качестве елочных игрушек.

Из ангурии делают живой ковер, посадив кусты таким образом, чтобы молодые лианы оплели одну из стен дома.

Размножение ангурии

Все без исключения сорта этого растения относятся к категории теплолюбивых. Возможно размножение как при помощи семян, так и рассады (предпочтительнее для нашего климата). Перед тем, как произвести посадку, лунки обильно удобряются и поливаются. Для размножения и последующей посадки растений используются органические горшочки, которые помещаются в лунки вместе с растением.

Они не только служат источником полезных микроэлементов, которые так нужны молодой и еще неокрепшей корневой системе, но и позволяют защитить корешки от возможных повреждений. В один такой стаканчик рекомендуется высаживать по две семечки. Почва должна быть всегда влажной и за этим следят. Для высадки дожидаются времени, когда погода станет стабильно теплой, а воздух хорошо прогреется.

Растение не зимостойкое, поэтому морозы могут нанести непоправимый вред ангурии. Во избежание таких ситуаций для некоторых регионов рекомендуется использовать в качестве постоянного места посадки теплицы.

Растению также понадобятся опоры, в качестве которых пригодятся и заборы. Приблизительное расстояние между кустами составит полметра. Если лунки делаются вдоль ограждения, то дистанция увеличивается.

Если речь идет об огороде, то для посадки пригодны участки, где ранее произрастала капуста, картошка или бобовые. Это связано, в первую очередь, с химическим составом грунта и самих растений.

А вот после тыквы огурцы вряд ли вырастут.

Особенности ухода за ангурией

Выращивают этот сорт заморских огурцов как вертикально, так и горизонтально. Высаживают ангурию в дырявую и высокую емкость, в пакеты из-под мусора, под пленку или в шалаше.

Подвязка не только сократит основную нагрузку на лианы, но и экономит имеющееся пространство. Также при помощи этого вида выращивания избегают появления многих вредителей и заболеваний.

Сбор урожая это тоже ускорит.

Подвязывают только после образования на лиане не менее четырех прочных листочков. Подвязка бывает горизонтальной и вертикальной. В первом случае понадобится использование длинных палок, которые вбиваются на расстоянии друг от друга.

По ним натягивается веревка, по которой впоследствии и будут плестись молодые побеги. Во втором случае следует обустроить конструкцию по форме буквы п, на которую понадобятся прочные опоры и проволока. По мере роста культуры веревки подтягивают вручную.

При этом сильного натяжения избегают. Вместо проволоки годятся тканевые ленты.

Обрезание и обработка растений

Многие недовольны, что в большинстве случаев огурцы подвергаются поражению различных грибковых инфекций. Поэтому огурцы, как и любые другие овощи, должны своевременно обрабатываться защитными растворами для повышения иммунитета растения.

Несколько сантиметров нижних отростков хорошенько промазывают раствором на основе йода и зеленки (1:2), таким способом избегают использования фунгицидов.

А вот во избежание образования гнили растение обрабатывается раствором на основе йода (10 мл), который разводится в ведре воды (емкость лучше использовать старую).

Как ухаживать за заморским чудом

Первые несколько недель после высадки на постоянное место растение нуждается в обильных и частых поливах и обилии солнечных лучей. Если ожидается похолодание, то лучше позаботиться о надежном укрытии заблаговременно. При наступлении температуры в +15*С рост культуры будет замедлен, а если температура упадет еще на пять делений, то и развитие прекратится.

После каждого полива почва нуждается в рыхлении и своевременном окучивании. Но проводят подобные манипуляции крайне осторожно, ведь корневая система очень хрупкая и ее легко повредить одним неловким движением. К тому же вся корневая система расположена вблизи поверхности грунта.

При наличии мульчи на участке, рыхление проводят намного реже, а количество поливов сокращают по собственному усмотрению. Сорняки удаляют своевременно, в противном случае  закроют солнце и заберут все питательные микроэлементы, которые находятся в почве.

Подкормки и имеющиеся противопоказания

Для того чтобы урожай заморских огурцов был обильным, а сами плоды отличались внушительными габаритами, подкормки проводят максимально регулярно и эффективно.

На протяжении одного сезона их бывает от пяти до восьми раз. Первые удобрения вносятся в самом начале цветения, после чего делается небольшой перерыв в две недели, и процедура повторяется вновь.

Регулярность последующих подкормок: раз в две недели.

Для удобрения заморских огурчиков применяют помет животных (птиц) и коровяк. На один метр площади огорода понадобится не менее пяти литров удобрений. Листья и стебли не поливают, так как от обилия микроэлементов, которые содержатся в растворе, они способны погореть. Если близятся заморозки, то удобрения не вносятся. При низкой температуре не усваивают полезные вещества.

Полезные свойства

Столь необычные плоды рекомендуется употреблять в свежем виде людям, которые страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых патологий и воспаления в толстой кишки. Огурчики благотворно влияют на человеческий организм благодаря содержащихся в них сахарам, витаминам, кальцию и магнию.

Обращают внимание на то, что подобной культуре не свойственно накапливать нитраты. Являются полностью безопасными и экологически чистыми продуктами.

Применение:

1. Зрелые плоды использовать в кулинарии не принято, хоть и выглядят они довольно привлекательно.
2. Их хранят длительное время, но только при условии наличия сухого и прохладного подвального помещения. Таким образом их подают даже на новогодний стол.
3. В кулинарии применяют в качестве более привычных нам сортов огурцов. Их консервируют, маринуют и употребляют в свежем виде. А необычная форма позволит использовать их в качестве декоративного и одновременно съедобного элемента на любом праздничном столе.

Помимо целебных свойств этого растения, кусты ангурии часто используют в декоративном садоводстве. Форма плодов всегда правильная и необычайно красивая.

Экзотический вид разрешит сделать из куста превосходное украшение для любой клумбы, живую изгородь или пустить ее плестись по уже имеющемуся забору или стене дома. С их помощью декорируют заборы и арки.

Востребован при озеленении лоджий и балконов, однако понадобится огромная кадка и регулярный уход за растением. Ветви требуется подвязывать.

Источник: https://o-flora.com/anguriya-posadka-i-uhod/

Ангурия – колючий огурец. Посадка и уход за ангурией на вашем участке | Огородники

Ангурия – однолетнее травянистое растение, принадлежит к семейству Тыквенных. Это растение очень схоже с традиционным огурцом: родина Южная Америка; плоды практически одинаковы размером и формой. Стебли ангурии ползучие с опушением, длиной около 3-4 метров и более. Стебли усыпаны усиками и листвой. Листья ангурии похожи на арбузные, фигурно-резанные.

Плоды растения в виде цилиндра, крупные и среднего размера в зависимости от вида, длиной от 8 до 12 см, весом от 30 до 200 грамм. Огурцы ангурии покрыты шипами, опушены или гладенькие. Когда поспевают семена, плоды становятся оранжево-желтыми или красными. Созревают огурцы через 2,5 месяца с момента появления первых всходов. На вкус ангурия похожа на огурец – сладковатая с нежной мякотью.

Цветки растения желтоватого окраса.

Ангурия представлена всего двумя видами – антильской и сирийской. Распространены они в Центральной и Южной Америке, в Индии и на Дальнем востоке. Только созревшие молодые огурчики ангурии употребляют в свежем виде или засаливают. Со временем они становятся еще слаще или несъедобными. Птицы и животные полюбили плоды за их сладкий вкус, благодаря которым разносятся семена.

Окультурили впервые растение еще в древние времена, на сегодняшний день ее возделывают в качестве овощной и декоративной культуры. Несмотря не отменный вкус свежих огурцов ангурии, чаще всего их маринуют. Маринованная ангурия очень нежная и гораздо вкуснее засоленных огурцов, поэтому для гурманов – это деликатес.

Также спелые огурцы используют в качестве сувениров, при этом хранятся они долго, около полугода.

Выращивание ангурии из рассады

Чтоб вырастить рассаду ангурии, нужно посеять ее семена. Для посева отбирают наиболее крупные, проверенные на всхожесть. Перед посевом их обязательно нужно продезинфицировать, замочив в растворе с микроэлементами. После их необходимо прорастить, пока не наклюнутся единичные семена, хорошо просушить и высеять по такой же технологии, как и семена традиционных огурцов.

На ангурии негативно сказывается пересадка, поэтому рекомендуется выращивать рассаду в разных емкостях, диаметром 8-10 см, по одной штуке.

Ухаживать за рассадой ангурии нужно таким же образом, как и за рассадой обычных огурцов. В тепличные условия или в открытый грунт, укрытой пленкой, рассаду пересаживают спустя месяц возле опор.

Наилучший урожай даст только при выращивании ангурии в теплице.

Если планируете вырастить ангурию на огородном участке, сажайте там, где раньше росла капуста, картофель или бобовые. Ни в коем случае нельзя сажать ангурию на участке, где выращивали тыкву.

Пересадка рассады

Сначала нужно сделать необходимое количество лунок, после чего внести в них перегноя с золой и хорошо все перемешать. Далее в лунки помещают рассаду, углубляя ее до семядолей. Сажают по такой схеме 50×40 см.

Для выращивания ангурии возле забора, расстояние между ростками должно быть не менее 0,8 метра. Чтоб семена проросли в тепличных условиях или парнике, рекомендуется сажать в торфяных горшках и таблетках, которые позже можно будет сразу вместе с рассадой поместить в почву.

Это делают для того, чтоб не навредить чувствительным корням ангурии, и она быстрее приживётся.

В открытый грунт рассаду высаживают с начала до средины лета. До пересадки нужно закалить рассаду, регулярно выносив ее на улицу.

При этом ее обязательно нужно укрыть пленкой, чтоб всходы постепенно привыкали к новым условиям. Рекомендуется сажать ангурию на шпалерах, высотой в полтора метра.

Таким образом огурцы не обпачкаются грунтом, их форма будет симметричной, уход – проще, а созревание – равномерным.

Освещение для ангурии

Оптимальное освещение немаловажно для выращивания рассады ангурии. Если его будет недостаточно, плодоношения не произойдет. Поэтому выращивать ангурию рассадой и позже взрослое растение нужно в хорошо освещаемом и открытом месте.

Температура. Ангурия любит тепло, поэтому, чтоб она активно и правильно росла, а плоды образовывались вовремя – температура должна варьироваться от 22С до 27С. Если температура воздуха немного будет ниже, состояние растение ухудшится. Если она будет в пределах от 10С до 12С – растение заболеет; если еще ниже – ангурия погибнет.

Уход за ангурией

Уход за растением заключается в регулярных поливах, внесении удобрений, обработке от болезней и вредителей, своевременном сборе урожая.

Полив

Ангурия устойчива к засухам, но при этом нуждается в умеренном поливе во время плодоношения. Перед поливом воду обязательно прогревают на солнце. Также влажность воздуха всегда должна быть высокой.

Удобрение

Когда ангурия находится на этапе активного роста, нужно под куст удобрить ее коровяком. В целях получения обильного урожая крупных плодов ангурию подкармливают регулярно и много. В течении сезона частота подкормок может достигнуть восьми раз. Первый раз ангурию следует удобрить в начале цветения и через полмесяца после этого. В целом удобрять можно раз в полмесяца.

В качестве удобрений используют птичий помет и коровяк. Оптимальное количество удобрения – от 5 л на 1 кв. м. Нельзя поливать листву и стебель растения, т.к. микроэлементы, содержащиеся в растворе, могут их обжечь. Перед наступлением холодов удобрять ангурию нельзя, к тому же во время холодов она не усваивает полезные элементы.

Обработка

Ангурия часто поражается грибковыми инфекциями, поэтому ее обязательно нужно обрабатывать специальными препаратами в целях профилактики и чтобы повысить иммунитет.

В нижней части растения отростки необходимо обработать раствором йода с зеленкой в соотношении 1:1. Этот раствор используют, чтоб избежать применения фунгицидов.

Чтоб растение не начало гнить, его следует обрабатывать раствором йода (10 мл), разбавленным водой (одно ведро).

Пересадка ангурии

Лучше всего ангурия развивается и плодоносит в плодородной легкой почве с небольшим дренажем. Если почва слишком кислая, растение погибнет, поэтому обязательно перед посадкой или пересадкой ее известковать. Пересаживают ангурию так, чтоб ком земли остался на корнях. Это поспособствует быстрому и легкому укоренению.

Время сбора урожая ангурии

Собирать урожай ангурии желательно в пасмурную погоду, рано утром или поздним вечером, когда они не прогрелись под лучами солнца.

В это время они очень твердые и будут долго храниться в комнатных условиях. Если вы любите небольшие пальчиковые огурцы, около 5 см длиной, собирать урожай следует раз в пару дней.

Чтоб огурцы были длинными и более толстыми, им понадобится еще некоторое время для созревания.

Болезни и вредители ангурии

Ангурия считается устойчивым растением к разного рода заболеваниям и насекомым-вредителям, но профилактика никогда не помешает.

Редко, но возможно, что из-за неправильного ухода ангурия болеет гнилостными инфекциями, мучнистой росой, корневой и белой гнилью, антракнозом. Если заметили любые признаки поражения болезнями, следует обработать ангурию фунгицидами.

Эффективные «Фундазол», «Максим», «Скор». В профилактических целях желательно дезинфицировать семена.

Нужно соблюдать севооборот, вовремя очищать участок от сорной травы, рыхлить грунт и придерживаться высокой влажности. Если вы используете при выращивании ангурии ядовитые химикаты, нужно следить за временем распада активных веществ.

Убирать урожай ни в коем случае до этого времени нельзя.

Если растение повредили насекомые, о чем говорит желтизна отмерших точек на листьях, нужно использовать инсектициды, например, «Агравертин», «Актара», «Актеллик», «Фитоверм», «Фосбецид».

Ангурия (Антильский огурец) – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание – www.calorizator.ru

Антильский огурец — однолетняя малораспространенная культура, родиной которой являются страны Южной и Центральной Америки. В диком виде лиану встретить невозможно – в культуре ее выращивают в США, Болгарии, Новой Зеландии, Великобритании, Италии.

Травянистая лиана в длину вырастает до 3-4 м, цветет мелкими цветками и образует небольшие по размеру, но многочисленные шаровидные плоды с шипами и на длинных плодоножках (средний вес плодов — 30–50 г, но некоторые формы приносят более крупные плоды – до 150 г каждый).

Съедобны лишь молодые плоды – в зрелом виде они в пищу не используются. По вкусу зеленцы в какой-то мере напоминают огурец, но их сладковатая мякоть имеет сочную слизистую структуру.

Плоды антильского огурца необычайно декоративны – они применяются для создания композиций и в качестве елочных украшений. Ангурия сильно ветвится и разрастается в ширину. Цветки у растения раздельнополые. Семена имеют округлую форму. Высаживать растение можно лишь в хорошо прогретую почву (температура должна достигать отметки в +15°С …+20°С).

В молодом возрасте ангурия не переносит переохлаждения, но по мере роста приобретает устойчивость к низким температурам и плодоносит вплоть до осенних заморозков. Растению характерна высокая урожайность – на протяжении сезона с трех-четырех лиан можно снять несколько десятков килограммов плодов.

Подготовительные работы

С осени участок перекапывают, попутно внося (из расчета на каждый квадратный метр площади) 6-8 кг компоста или 5-6 кг перепревшего навоза, 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата . Тяжелые, водонепроницаемые, глинистые, кислые почвы нуждаются в улучшении. Весной почву рыхлят и удобряют комплексным минеральным удобрением (15-20 г на квадратный метр).

Выбор участка

Для выращивания антильского огурца подходят солнечные участки, защищенные от холодного ветра. Растение хорошо растет и дает богатый урожай на плодородных, хорошо дренированных почвах. В приоритете водопроницаемые супесчаные и слабосуглинистые почвы с рН не ниже 6.

Оптимальными предшественниками считаются корнеплоды , а также зеленые листовые и бобовые культуры . Нельзя высаживать ангурию после других тыквенных культур.

Посадка антильского огурца

В нашей стране выращивать антильский огурец следует через рассаду . Чтобы вырастить саженцы, семена высевают ранней весной (в апреле). Их предварительно вымачивают в слабом растворе марганцовки около двадцати минут, а затем промывают водой и в мокрой ткани выдерживают до прорастания, поместив в теплое место.

Для выращивания используют ящики, наполненные плодородной почвой или же торфоперегнойные горшочки. В каждую лунку (горшочек) помещают по два семени. Глубина погружения – 1-1.5 см. Посадочные емкости накрывают пленкой. Оптимальный температурный режим днем: +20°С…25°С, ночью: +15°С.

Когда саженцы образуют плеть, ее прищипывают – это стимулирует рост боковых побегов (на них, как правило, образуется много женских цветков). Рядом с растениями устанавливают прутики для опоры.

После завершения весенних заморозков саженцы высаживают на постоянное место на расстоянии полуметра друг от друга. Рассаду обильно поливают и переваливают с комом земли в подготовленные лунки. После посадки растения поливают теплой водой. Рядом устанавливают шпалеры .

Уход за антильским огурцом

Уход за растениями включает такие мероприятия, как полив, подкормка и рыхление почвы. Полив осуществляют в зависимости от погоды (почва не должна пересыхать на большую глубину, но и излишне увлажнять ее не стоит).

На протяжении сезона делают 4-5 подкормок. При этом органические удобрения (настой птичьего помета или раствор коровяка) чередуют с комплексным минеральным удобрением.

Антильский огурец заготавливают впрок (плоды преимущественно маринуют или солят). Молодые зеленцы кушают в свежем виде и используют для приготовления блюд. Как видите, растение действительно стоит поселить на приусадебном участке.

Высадка рассады

В условиях умеренных климатических широт популярным стает выращивание ангурии сирийской из семян. Их рекомендовано высевать в первую декаду апреля.

Для этого профессионалы садово-огородных дел советуют использовать торфяные таблетки, что не требует дополнительной пикировки рассады и позволяет корням оставаться целыми и невредимыми.

Зерна углубляют на 1 см и сверху накрывают пластиковым стаканчиком, для создания тепличного эффекта. Всходы появятся через неделю.

Когда на стебельках огурцов покажутся настоящие 2-4 листика, можно приступать к высадке рассады. Перед тем на подготовленном участке сделайте неглубокие лунки. На дно обязательно насыпьте перегнойно-зольную смесь и хорошенько полейте ямки слабым раствором марганцовки.

Делается это для того, чтобы обеззаразить почву от болезней и вредителей предшественников.

Источник: https://KomnatnieCveti.ru/recepty/anguriya-antilskij-ogurec-2.html

Ангурия: выращивание антильского и сирийского огурца, его полезные свойства для организма человека

Традиционно в кулинарии используются хорошо знакомые и привычные всем продукты. Однако есть и любители экзотики, которые предпочитают выращивать и употреблять необычные, редкие культуры. Один из таких плодов — ангурия, популярная в европейской кухне и все чаще появляющаяся в русских блюдах.

Что такое ангурия

Естественной среда обитания ангурии — тропические и субтропические климатические зоны. Ее второе название – Антильский огурец, она принадлежит к одноименному роду Cucumis (Огурец) и семейству Тыквенных.

В диком виде растение, обладающее горьким привкусом, впервые было обнаружено в Южной Африке и на Мадагаскаре, а со временем семена были завезены в Америку. В Австралии овощ считают сорняком и проводят регулярные работы по его уничтожению на участках.

На территории России многие огородники уже пытаются выращивать ангурию в качестве плодовой и декоративной культуры.

Описание и ее разновидности

Антильский огурец относится к однолетним лианообразным растениям, его плоды внешне похожи на хорошо знакомые всем огурцы, но толстенькие и покрытые небольшими колючками-рожками. Ангурия растет кустарниками, достигающими 5-6 метров в высоту. У нее формируются оригинальные листья – резные, фигурной формы, напоминающие листву бахчевых культур, но покрытые небольшими шипами.

В период цветения на растении образуется много ароматных желтых цветочков, похожих на огуречные. Благодаря активному цветению и пышной зеленой массе его используют в качестве живой изгороди на дачных участках, для декорирования заборов и даже фасадов зданий. Ангурия цветет и образует плоды с начала июля до первых заморозков и дает богатый урожай при правильном уходе.

Справка. Спелый плод имеет ярко-зеленый цвет со светлыми полосами, покрыт небольшими, мягкими шипообразными отростками и по форме напоминает толстый огурец – около 8 см в длину и до 4 см в диаметре. Средний вес – около 45 г.

Для употребления в пищу используют только молодые плоды. У них мякоть средней плотности, сочная, насыщенная сахарами и витаминами. Полностью вызревший семенной плод имеет желтовато-оранжевую окраску, но расцветка может меняться и в зависимости от региона выращивания.

Промежуток с момента появления первых всходов до сбора урожая составляет около 65-70 дней, после этого антильский огурец считается несъедобным.

Сорта

Единственный официально зарегистрированный сорт в госреестре РФ — Ангурия диетическая. Его рекомендуют выращивать в тепличных условиях, а для созревания требуется около 50 суток.

Огородники предпочитают использовать другие сорта, которые культивируют в зарубежных странах:

1. «Гурман» – лианы, достигающие 3 м в высоту, дают овальные плоды светло-зеленого цвета, покрытые большими мягкими колючками. Молодые овощи употребляют в пищу, а перезревшие засушенные экземпляры применяют в качестве элементов декоративно-флористических композиций.
2. «Ангурия Сирийская» – крупные лиановидные растения до 4 м с многочисленными побегами и крупными плодами (до 55 г), покрытыми мелкими шипами. На вкус сладкие, используются в качестве декоративных элементов для различных блюд.

Важно! Часто неопытные огородники путают ангурию с кивано – африканским огурцом или рогатой дыней. Это сородичи, имеют некоторое внешнее сходство, но отличаются вкусовыми качествами, напоминают мякоть банана и вырастают до 350 г.

Ее польза и вред

Ангурия считается ценным и полезным плодом. В ее мякоти содержится 88% воды, а также клетчатка, зола, органические кислоты и сахариды.

В состав продукта также входит магний и кальций, натрий и цинк, калий и йод, фосфор и железо, селен и медь. Кроме того, присутствуют витамины группы В: В1, В2, В3, В6 и фолиевая кислота (В9).

Насыщен антильский огурец витаминами К, Е, С, РР, D, содержит холин и другие ценные минералы.

Антильский огурец подходит для диетического рациона, так как при невысокой калорийности (44 ккал) способен удовлетворить потребности организма во всех необходимых макро- и микроэлементах.

Справка. Уникальное свойство ангурии — ее неспособность накапливать опасные нитраты.

Антильский огурец рекомендуют включить в рацион питания по причине его разностороннего положительного воздействия на организм:

• он нормализует обменные процессы;
• стимулирует иммунитет, помогая организму противостоять вирусам и инфекциям, полезен как для профилактики, так и при лечении ОРВИ;
• активизирует работу пищеварительной системы, стимулирует кишечник благодаря высокому содержанию клетчатки;
• мягко выводит шлаки и токсины, не перегружает кишечник;
• помогает избавиться от лишнего веса при регулярном употреблении, выводит лишнюю воду;
• укрепляет сосуды, делает их эластичными и предотвращает риск развития тромбоза и варикоза.

Ангурию полезно употреблять при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и для стабилизации артериального давления. Кроме того, она борется с воспалительными процессами изнутри, что отражается на внешнем состоянии кожи.

Антильский огурец можно употреблять всем без исключения — специфических противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет. С осторожностью советуют применять ангурию при мочекаменной болезни и во время беременности.

Особенности применения антильского огурца

Ангурия чаще всего используется в кулинарии. Из нее готовят свежие салаты и закуски, а полезные свойства сохраняются даже после замораживания плодов.

Маринованные и консервированные антильские огурцы – это настоящий деликатес, обладающий приятным кисловато-сладким привкусом, который придется по вкусу настоящим гурманам.

Возможно применение плодов следующими способами:

• в качестве глистогонного средства – высушенные и измельченные семена развести до кашицеобразного состояния с водой и употреблять по 1-2 ложки в сутки;
• мазь при ушибах – свежий огуречный сок смешать с небольшим количеством оливкового масла;
• при стригущем лишае – листья залить уксусом, настоять и использовать для протирания кожи;
• свежий сок помогает избавиться от веснушек;
• из отвара корней получают эффективный мочегонный состав.

Еще одна сфера использования ангурии — домашняя косметология. Ее сочная мякоть отлично подходит для приготовления масок для лица. Полезный витаминно-минеральный состав омолаживает и питает кожу, придает ей здоровый вид и убирает морщинки.

Эстетичные плоды нередко используются в качестве украшений интерьеров или новогодних елей.

:

Обзор Китайской горькой дыни (Момордики).

Что такое момордика харанция: обзор экзотического овоща.

Секреты выращивания ангурии

Антильский огурец относится к теплолюбивым растениям, поскольку имеет тропическое происхождение. Но при правильном уходе плоды можно вырастить и в умеренной полосе. Оптимальный температурный диапазон – от +20°С до +29°С, отметка в +32°С или понижение до +8°С считаются критическими.

Для посадки антильского огурца лучше выбрать плодородный чернозем или нейтральный супесчаный грунт. Для понижения кислотности можно внести в почву известь. Растение рекомендовано высаживать на грядках, где ранее росли: свекла, капуста, бобовые, зелень.

Важно! Нельзя выбирать для ангурии почвы с близким залеганием грунтовых вод — они спровоцируют быстрое загнивание корневой системы.

Участок для выращивания должен быть хорошо освещенным и солнечным, экзотический огурец не переносит притенения и не любит сквозняк. С учетом того, что период от появления всходов до сбора плодов составляет около 55 дней, то высаживать культуру лучше рассадой.

Посадка и уход

В большинстве регионов рекомендуется для выращивания использовать парники, однако правильный уход и внимание к растению позволят получить богатый урожай и с открытого участка.

Подготовка грунта

Почву готовят еще осенью: участок вскапывают, на каждый квадратный метр вносят питательный состав из следующих компонентов:

• 35 г суперфосфата;
• 0,5 ведра перегноя или компоста;
• 20 г сульфата калия;
• 0,5 стакана древесной золы.

Непосредственно перед посадкой во взрыхленный грунт вносят карбамид – по небольшой щепотке на каждый квадратный метр.

Подготовка семян

Посадочный материал перебирают, оставляя только крупные семена. В слабом марганцевом растворе замачивают их на 3-4 часа, затем на сутки помещают в любой стимулятор роста, например, «Эпин».

Подготовленные семена выкладывают на несколько слоев марли, накрывают ею и оставляют в теплом и светлом месте.

Важно следить, чтобы ткань всегда оставалась влажной, тогда семена проклюнутся через несколько суток и их можно будет перенести в торфяные стаканчики (или таблетки).

Для пересадки торфяную основу смачивают водой, после ее увеличения в размерах проделывают отверстие глубиной 1 см, помещают семя и аккуратно заделывают.

Справка. Домашний мини-парник можно сделать, если накрыть торфяную таблетку стеклянным или пластиковым стаканом.

Схемы и технология посадки

После того, как через 7-8 дней проклюнутся первые всходы, можно ждать активного роста рассады. Чтобы не спровоцировать вытягивание молодых стеблей, над ними устанавливают дневные лампы. На стеблях должно образоваться не менее 3-4 молодых листочка, только после этого растение можно отправлять на участок.

Согласно схеме размещения, для одного саженца ангурии потребуется место 50*40 см. Если культуру высаживают в качестве декоративной изгороди, то между молодыми всходами оставляют до 80 см.

Между антильским огурцом и другими растениями должно быть не менее 50 см, иначе будет создаваться нежелательная тень. Если с какой-то стороны участок обдувается ветром, рекомендуют посадить кукурузу. Для стимулирования перекрестного опыления рядом должны расти укроп, кориандр или петрушка.

Алгоритм действий при посадке следующий:

• выкапывают глубокие лунки, чтобы саженец поместился полностью;
• обрабатывают почву, опрыскав ее слабым марганцевым раствором;
• в каждую ямку – по 2 л перегноя и щепотку золы;
• помещают растение и закапывают до уровня семядоли.

Важно! Антильский огурец нуждается в подвязывании, поэтому вдоль высаженных рядов устанавливают шпалеры. Как только у рассады сформируются «усики», их направляют на опору.

Рассаду можно переносить в почву только после ее прогревания до +10°С.

Режим полива

Поливают по мере подсыхания грунта, культура хотя и влаголюбивая, но не переносит застоя влаги у корней. Желательно использовать только теплую и отстоявшуюся воду. Нельзя допускать заболачивания земли около стебля, полив – строго под ствол из расчета 12-14 л на каждый квадратный метр.

Если лето жаркое и засушливое, культуру поливают ежедневно после захода солнца. В дождливый период увлажнение лучше приостановить совсем. Растение особенно нуждается во влаге при плодоношении.

Подкормка

Рекомендуется удобрять ангурию один раз в 15 дней. Ей требуются как минеральные, так и органические составы, в качестве которых подойдут:

1. Коровяк – четверть ведра смешать с 10 л воды, настоять до окончания брожения, развести готовый состав с 4 ведрами воды и поливать из расчета 10 л на каждый кв. м.
2. Куриный помет залить водой в соотношении 1:2, оставить на несколько суток в теплом месте. Литр готового состава разводить в 10 л воды и поливать спустя два часа после полива в сухую погоду.

Оптимальное комплексное минеральное удобрение — нитрофоска. Три столовые ложки препарата разводят в 10 л воды и по 0,5 л вливают под каждый куст.

Прищипывание

Как только на кустике появятся первые завязи, его прищипывают. Это стимулирует рост второго ряда побегов, которые и дают основную массу урожая.

Прищипывание исключит активное разрастания культуры на участке, что приводит к недостатку солнечного света.

Защита от болезней и вредителей

Антильский огурец поражают мучнистая роса, антракноз, корневая или белая гниль. Эти грибковые заболевания развиваются по причине нарушений правил ухода или избыточного полива почвы. Поврежденные части лиан удаляют, после чего обрабатывают растения «Фундазолом», «Максимом».

Из вредителей наиболее опасны бахчевая тля или паутинный клещ. Против них эффективны составы «Актеллик», «Актара», «Фитовер», «Агравертин».

Нельзя собирать плоды после обработки. Для профилактики болезней и атаки вредителей рекомендуется:

• периодически обрабатывать дезинфицирующими составами садовый инвентарь;
• удалять с участка сорняки;
• регулярно рыхлить грунт;
• своевременно подкармливать культуру;
• проверять кусты для выявления симптомов поражения.

Сбор урожая

Собирают молодые плоды, не перезревшие экземпляры красивого зеленого цвета. Снимайте их с куста утром, до наступления жары. Тогда они будут более сочными, насыщенными, будут лучше храниться.

Собранным огурцам комфортнее в прохладном месте, а огородники утверждают, что так они могут сохраниться даже до середины зимы.

Что говорят опытные огородники об ангурии

Ангурия – не самое популярное растение на территории России, ее не выращивают повсеместно, а тем более в промышленных масштабах. Дачники высаживают экзотический огурец только для личного потребления, используют в пищу или в качестве декоративного украшения.

https://www.youtube.com/watch?v=MV3kRgQk6qU

Некоторые дачники начинают выращивать антильский огурец ради эксперимента, но распробовав, начинают добавлять в салаты и даже консервировать.

Какая урожайность

Урожайность с одного куста составляет около 150-200 плодов при правильном уходе, а семена сохраняют всхожесть до четырех лет. С 10 кв. м удается получить около 22 кг огурцов.

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/ogurets/chto-takoe-anguriya-i-kak-ee-vyraschivat.html